Domaine Clos De La Chapelle Pommard 1er Cru "Les Chanlins" Vieilles Vignes 2018

Le Pommard 1er Cru “Les Chanlins” Vieilles Vignes 2018 du Domaine Clos de la Chapelle incarne toute la noblesse et la profondeur de ce grand terroir de la Côte de Beaune.
Issu de vignes âgées de près de 80 ans, ce vin révèle une expression intense et authentique du Pinot Noir, mêlant puissance, finesse et grande capacité de garde.
Le millésime 2018, solaire et généreux, offre un vin à la fois structuré, concentré et remarquablement équilibré.

Caractéristiques du terroir

La parcelle se situe sur le climat “Les Chanlins”, l’un des plus réputés de l’appellation Pommard, idéalement placée entre Volnay 1er Cru “Les Pitures” et Pommard 1er Cru “Les Rugiens Hauts”.
Plantées il y a près de 80 ans, les vignes produisent de faibles rendements, garants d’une grande concentration et d’une expression profonde du terroir.

Situation géographique

Le vignoble est implanté sur la commune de Pommard, au cœur de la Côte de Beaune.
Le climat bénéficie d’une exposition favorable permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant fraîcheur et équilibre.
Cette localisation privilégiée confère au vin structure, élégance et grande aptitude au vieillissement.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux.
La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Les fermentations sont maîtrisées pour extraire couleur, structure et finesse aromatique.
L’élevage est effectué en fûts de chêne, permettant un affinage progressif du vin et une intégration harmonieuse des tanins, sans masquer l’identité du cru.

Le vin à la dégustation

La robe est rouge profond et intense.
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées.
En bouche, le vin se montre structuré, ample et élégant, avec des tanins soyeux et une belle profondeur.
La finale est longue, persistante et raffinée.

Potentiel de garde

Ce Pommard 1er Cru “Les Chanlins” 2018 possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur 15 à 20 ans.
Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de sous-bois, de cuir fin et d’épices douces.

Les meilleurs accords mets-vins

Il accompagnera parfaitement les viandes rouges rôties, les gibiers à poil ou à plume, les plats mijotés, ainsi que les fromages de caractère tels que l’Époisses, le Soumaintrain ou le Livarot.

L’appellation Pommard 1er Cru

L’appellation Pommard 1er Cru est reconnue pour ses vins puissants, structurés et profonds, tout en conservant une élégance remarquable.
Les meilleurs climats, comme Les Chanlins, offrent des vins de garde d’une grande complexité.

Le domaine Clos de la Chapelle

Le Domaine Clos de la Chapelle est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir.
Chaque cuvée exprime avec précision l’identité de son climat, mettant en valeur la richesse et la diversité des grands terroirs de Bourgogne.

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