Tua Rita Redigaffi 2017 MAGNUM

Tua Rita Redigaffi 2017 Magnum

Redigaffi, cuvée iconique du domaine Tua Rita, est l’un des Merlots les plus célèbres d’Italie et du monde. Produite pour la première fois en 1994, cette cuvée 100 % Merlot a rapidement acquis un statut culte, notamment grâce à son mythique 2000 noté 100/100 par Robert Parker. Le millésime 2017, marqué par la chaleur, a donné un vin riche, concentré, mais parfaitement équilibré grâce au savoir-faire de la maison. Présenté ici en format magnum, Redigaffi 2017 bénéficie d’une évolution plus lente, idéale pour une grande garde. Une cuvée d’exception, au sommet de l’expression méditerranéenne du Merlot.

Le vin à la dégustation

Redigaffi 2017 est un vin de grande intensité, à la texture luxueuse et à la complexité aromatique rare. Le nez est profond, sur la mûre sauvage, la prune noire, le chocolat amer, la réglisse et le cèdre. À l’aération, des notes de café, de graphite et de balsamique apparaissent. En bouche, le vin est ample, enveloppant, avec une densité incroyable mais sans lourdeur. Les tanins sont fins et soyeux, l’élevage parfaitement intégré, la finale interminable. Une bouteille à la fois sensuelle, puissante et d’une élégance hors du commun.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin exceptionnel accompagnera parfaitement :

• un filet de bœuf truffé en croûte

• une épaule d’agneau confite aux herbes

• un risotto à la truffe noire

• une côte de veau aux girolles

• un gorgonzola affiné ou un vieux pecorino

À servir entre 17 et 18 °C, après un carafage long (2 à 3 heures) pour libérer toute sa complexité.

Un potentiel de garde remarquable

Ce Redigaffi 2017 en magnum est taillé pour une très longue garde, de 20 à 30 ans dans les bonnes conditions. Il gagnera en raffinement avec le temps, développant des arômes de cuir noble, de truffe noire, de sous-bois et d’épices douces, tout en conservant une texture soyeuse.

L’appellation Toscana I.G.T

L’Indicazione Geografica Tipica Toscana permet une grande liberté d’expression aux vignerons, notamment pour travailler des cépages internationaux comme le Merlot. Cette appellation a vu naître les plus grands "Super Toscans", véritables vins de terroir et d’auteur. Le terroir de Suvereto, au sud-ouest de la Toscane, est particulièrement propice au Merlot grâce à ses sols riches en galestro et argiles, et son climat tempéré par la mer Tyrrhénienne.

Le domaine Tua Rita

Fondé en 1984 par Rita Tua et Virgilio Bisti, Tua Rita s’est rapidement imposé comme l’un des domaines les plus prestigieux d’Italie. Installé à Suvereto, dans la Maremma toscane, le vignoble est travaillé en agriculture biologique, avec un soin extrême apporté aux rendements et à la maturité des raisins. Redigaffi est la cuvée emblématique du domaine, vinifiée avec précision, élevée 18 mois en barriques neuves de chêne français. Elle incarne l’apogée du Merlot toscan, alliant puissance, complexité, et une sensualité incomparable.

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