Tenuta di Biserno "Lodovico" 2011 MAGNUM

Lodovico est la cuvée la plus exclusive de la Tenuta di Biserno, un vin de prestige signé Lodovico Antinori, fondateur d’Ornellaia et figure légendaire de la viticulture toscane. Produit uniquement lors des grands millésimes et en quantité très limitée, Lodovico 2011 incarne la quintessence de l’élégance bordelaise transposée dans les terres solaires de la Maremma. Ce grand vin est un assemblage noble à dominante de Cabernet Franc, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot, cultivés sur les sols argilo-calcaires de Bibbona. En Magnum, cette cuvée rare dévoile une intensité maîtrisée, une texture profonde et un formidable potentiel de garde. Les ceps ont été planté en 2002 sur un sol argileux. Le millésime a apporté des conditions parfaites pour les vignes en 2011, permettant à la Tenuta di Biserno d'en révéler tout le potentiel. Le vin a été élevé en barriques françaises pendant 16 mois, suivie par encore 12 mois en bouteille, avant la mise en vente.

Le vin à la dégustation

Le Lodovico 2011 impressionne dès l’ouverture par la profondeur de son bouquet : cerise noire, cassis, violette, boîte à cigares, cèdre, puis viennent des notes de cuir noble, d’encens, de moka et de truffe. La bouche est une démonstration de finesse et de puissance contenue : texture soyeuse, trame acide structurante, tanins fondus et allonge impressionnante. L’équilibre est magistral, la finale se prolonge sur des notes balsamiques, épicées et minérales. Un vin de haute couture, à l’expression mûre et sereine.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin de méditation et de grande gastronomie, idéal avec :

• un risotto aux truffes noires

• une pièce de bœuf Wagyu ou Black Angus

• un lièvre à la royale

• un tournedos Rossini

• un vieux pecorino affiné ou un parmesan 36 mois

À servir autour de 17 °C, avec un carafage de 2 à 3 heures pour révéler toutes ses nuances.

Un potentiel de garde remarquable

Dans ce millésime solaire et complexe, Lodovico 2011 en Magnum exprime déjà une grande harmonie, mais il pourra encore se bonifier pendant 20 à 30 ans. Le format magnum permet une évolution plus lente, avec des arômes tertiaires de truffe, de tabac blond, de figue séchée et de sous-bois qui viendront enrichir sa trame.

L’appellation Toscana I.G.T

L’appellation Toscana I.G.T permet aux grands domaines toscans de s’affranchir des règles strictes du Chianti ou du Bolgheri pour explorer leur propre style. Lodovico est l’un des fleurons de cette liberté créative : un assemblage bordelais noble, cultivé sur un terroir argilo-calcaire exposé à la fraîcheur marine, dans la zone de Bibbona, voisine de Bolgheri. Une interprétation méditerranéenne de la puissance et de la grâce.

Le domaine Tenuta di Biserno

La Tenuta di Biserno, fondée en 2001 par Lodovico Antinori, se situe à Bibbona, sur la côte toscane, en Italie. Après avoir cédé Ornellaia, Lodovico a choisi ce terroir encore peu connu mais au potentiel immense pour créer une nouvelle icône. Le domaine est aujourd’hui dirigé avec la complicité de son frère Piero Antinori et du célèbre œnologue Michel Rolland. Les vins de Biserno se distinguent par leur style droit, fin, structuré, avec une capacité de garde impressionnante. Lodovico, produit uniquement lors des millésimes exceptionnels, est l’expression ultime de cette quête d’excellence.

Pourquoi acheter ce vin sur Vin Malin

Chez Vin Malin, nous sélectionnons des vins rares et prestigieux, proposés au prix juste, dans des conditions de conservation optimales. Ce Lodovico 2011 Magnum, emblème de la haute viticulture toscane, est disponible en édition limitée. Profitez de notre expédition soignée, de notre programme fidélité avantageux, et d’un accompagnement personnalisé pour enrichir votre cave avec les plus beaux flacons.