Podere Forte "Petruccino" 2016

Issu du terroir exceptionnel de Castiglione d’Orcia, au cœur de la Toscane, le Petruccino 2016 est un vin rouge raffiné signé Podere Forte, domaine biodynamique d’excellence. Cette cuvée est un assemblage de Sangiovese majoritaire, accompagné de Petit Verdot et de Merlot, provenant de vignes cultivées avec une extrême rigueur sur des sols argilo-calcaires à 450 mètres d’altitude. Le millésime 2016, considéré comme l’un des plus équilibrés de la décennie, donne naissance à un vin vibrant, structuré et profondément élégant. Véritable petit frère du grand vin Petrucci, Petruccino se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, tout en conservant la signature noble du domaine.

Le vin à la dégustation

Le nez s’ouvre sur des arômes charmeurs de cerise noire, de framboise écrasée, de rose séchée et de graphite, complétés par des notes balsamiques, de réglisse et de sous-bois. En bouche, Petruccino 2016 séduit par sa trame ciselée : attaque fraîche, texture soyeuse, tanins fins et belle énergie minérale. La finale est persistante, équilibrée, révélant une maturité parfaite du fruit sans aucune lourdeur. Un vin à la fois lumineux et profond, qui exprime toute la grâce du Sangiovese cultivé en altitude.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce rouge toscan racé accompagnera à merveille :

• un magret de canard rôti au miel et aux épices

• des pappardelle al ragù di cinghiale (sanglier)

• une côte de veau aux champignons

• une terrine de lièvre aux herbes

• un pecorino di Pienza affiné

À servir entre 16 et 18 °C, avec un carafage d’une heure pour libérer toute sa complexité.

Un potentiel de garde remarquable

Grâce à la rigueur du travail au chai comme à la vigne, et à l’équilibre naturel du millésime, Petruccino 2016 offre un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Il gagnera en profondeur, en arômes tertiaires (truffe, tabac, cuir fin) et en onctuosité, tout en conservant une belle fraîcheur.

L’appellation Toscana I.G.T

L’appellation Toscana I.G.T est un terrain de liberté pour les domaines ambitieux, leur permettant d’assembler des cépages autochtones et internationaux. Petruccino illustre parfaitement cette philosophie : un Sangiovese expressif et élégant, sublimé par de petites touches de cépages bordelais, qui lui apportent profondeur et structure. L’altitude du vignoble et les pratiques biodynamiques renforcent la précision et la finesse de cette cuvée.

Le domaine Podere Forte

Créé en 1997 par Pasquale Forte, entrepreneur passionné de vin, le domaine Podere Forte est un modèle de viticulture durable, conduit en biodynamie certifiée. Situé à Castiglione d’Orcia, entre Montalcino et Montepulciano, le domaine vise l’excellence à tous les niveaux : sélection massale, culture en terrasses, rendements faibles, élevages précis. Le chai gravitaire en pierre volcanique, signé du cabinet Zambelli, reflète la philosophie du lieu : rigueur, beauté et respect du vivant. Petruccino est une porte d’entrée idéale dans l’univers exigeant de Podere Forte. Un grand domaine italien.

Pourquoi acheter ce vin sur Vin Malin

Chez Vin Malin, nous valorisons les domaines engagés et visionnaires, à l’image de Podere Forte, qui conjugue luxe, précision et développement durable. Ce Petruccino 2016 est proposé au prix juste, avec une livraison rapide et sécurisée, un stock parfaitement conservé, et un accompagnement personnalisé pour vos achats et conseils de garde.