Maison Fang Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Blanc 2022

Cette cuvée 2022 de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc est issue à 100 % de Chardonnay, cultivé en altitude sur les hauteurs de la Côte de Beaune. La Maison Fang, jeune domaine fondé par le sino-français Fang Fang, met un point d'honneur à révéler la pureté des terroirs bourguignons à travers une viticulture attentive et des vinifications précises. Ce vin blanc allie tension, fraîcheur et fruité dans un style ciselé, très représentatif des Hautes Côtes dans un beau millésime comme 2022.

Le vin à la dégustation

Robe claire aux reflets dorés
Nez frais sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil
Bouche vive et droite, avec une belle minéralité, de la tension et une finale citronnée persistante

Un vin qui séduit par sa droiture, parfait pour les amateurs de blancs bourguignons nets et racés.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc s’accorde parfaitement avec :

- un ceviche de daurade
- des huîtres gratinées ou nature
- une salade de chèvre chaud
- des sushis ou sashimis
- une volaille rôtie au citron

À déguster entre 10 et 12 °C, sans besoin de carafage.

Un potentiel de garde remarquable

Ce vin peut se boire dès à présent sur son éclat et sa fraîcheur, mais il pourra aussi évoluer joliment pendant 3 à 5 ans, gagnant en rondeur et en complexité.

L’appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

L’appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est reconnue pour ses vins d’altitude, souvent plus vifs que ceux de la côte classique. Le terroir calcaire et le climat plus frais donnent naissance à des vins précis, droits et très gastronomiques, aussi bien en blanc qu’en rouge.

Le domaine Maison Fang

Fondée par Fang Fang, originaire de Pékin et installée à Beaune, la Maison Fang s’attache à créer des vins francs, expressifs et fidèles à leurs terroirs. Issue d’un parcours de passion entre l’Asie et la Bourgogne, Fang a choisi de produire une gamme précise de vins d’appellation régionale et communale, en s'entourant de partenaires rigoureux et en apportant un soin particulier à chaque étape. Une belle expression de la Bourgogne d’aujourd’hui, ouverte sur le monde.

Pourquoi acheter ce vin sur Vin Malin ?

Chez Vin Malin, nous soutenons les jeunes domaines prometteurs et mettons en avant les talents émergents de la Bourgogne. En commandant ce vin, vous profitez :

- d’un prix juste, en lien direct avec le domaine
- d’un stock contrôlé, conservé dans des conditions optimales
- d’un envoi sécurisé en France et en Europe
- d’un service client passionné et disponible

Nous sommes fiers de proposer une sélection pointue de Bourgognes, en particulier des cuvées comme celle-ci qui allient accessibilité et grande qualité.