Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet 2023

Issu de plusieurs parcelles minutieusement sélectionnées au cœur du village de Chassagne-Montrachet, ce Chassagne-Montrachet Blanc 2023 du Domaine Bruno Colin incarne la noblesse des grands terroirs de la Côte de Beaune. Implantées sur des sols argilo-calcaires typiques, répartis sur une mosaïque de lieux-dits, les vignes bénéficient d’une exposition idéale et de pratiques culturales rigoureuses. Le domaine privilégie un travail soigné des sols, sans désherbants chimiques, avec une attention particulière portée à la vie microbiologique et à l’équilibre naturel de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant de préserver la pureté du raisin et la personnalité de chaque terroir. L’élevage, précis et parfaitement maîtrisé, respecte l’identité du Chardonnay et révèle un vin expressif, généreux et structuré.

Le vin à la dégustation

La robe est pure et brillante, d’un jaune soutenu aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur une belle intensité aromatique mêlant des notes de fruits jaunes tels que la pêche et l’abricot, accompagnées de nuances de mirabelle, de fleurs blanches et d’une délicate touche boisée.
L’attaque en bouche est ample, charnue et parfaitement équilibrée par une fraîcheur minérale qui apporte dynamisme et relief.
La texture est séduisante, enveloppante, avec une belle densité et un toucher soyeux. La finale, longue et persistante, révèle un vin de caractère au style affirmé, conjuguant richesse, énergie et élégance, fidèle à la signature Bruno Colin.

Potentiel de garde

Ce Chassagne-Montrachet 2023 peut être apprécié dès maintenant pour sa richesse aromatique et son éclat de jeunesse.
Cependant, il gagnera en complexité et profondeur après quelques années de garde. Il atteindra son apogée entre 2026 et 2031, développant progressivement des notes de miel, de noisette grillée et de beurre frais.
Température de service recommandée : 11 à 13°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin blanc de Bourgogne se marie idéalement avec des mets nobles et raffinés.
Il accompagnera à merveille un filet de sandre sauce au beurre blanc, un homard rôti, une blanquette de veau à l’ancienne ou une poularde de Bresse crémée aux morilles.
Il sublimera également un risotto aux girolles ou un gratin de fruits de mer. Côté fromages, il s’accorde magnifiquement avec un comté affiné, un beaufort, un brillat-savarin truffé ou un chaource.

L’appellation Chassagne-Montrachet

Réputée dans le monde entier pour ses grands vins blancs, l’appellation Chassagne-Montrachet figure parmi les références absolues de la Bourgogne.
Ses sols complexes, composés de marnes et de calcaires, confèrent au Chardonnay une expression à la fois généreuse et structurée, capable d’allier puissance, profondeur et finesse.
Les vins de Chassagne-Montrachet possèdent un caractère affirmé, une énergie minérale remarquable et une capacité de garde exceptionnelle qui font leur réputation auprès des amateurs.

Le Domaine Bruno Colin

Installé au cœur de Chassagne-Montrachet, le Domaine Bruno Colin est aujourd’hui considéré comme une valeur sûre de la Côte de Beaune. Issu d’une longue lignée de vignerons, Bruno Colin perpétue un savoir-faire familial tout en affirmant un style moderne et distingué.
Son approche parcellaire, associée à une vinification précise et à des élevages mesurés, permet de révéler la personnalité unique de chaque terroir.
Reconnu pour la pureté de ses vins et la finesse de ses blancs, le domaine séduit les passionnés de grands Bourgognes en quête de justesse et d’authenticité.

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Le Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Blanc 2023 bénéficie de conditions de conservation optimales et d’une expédition soignée.
Cette cuvée est idéale pour découvrir le style racé et élégant du domaine, tout en s’offrant un grand vin blanc de terroir doté d’une profondeur remarquable et d’une finesse irrésistible.