Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Rouge 2023

Domaine Morey-Coffinet – Chassagne-Montrachet "Morgeot" Rouge 2023

Le Chassagne-Montrachet "Morgeot" Rouge 2023 du Domaine Morey-Coffinet incarne avec force et élégance l’âme des grands Pinot Noir de la Côte de Beaune. Le climat Morgeot, situé au sud du village, est l’un des plus vastes et célèbres de Chassagne-Montrachet. Il donne naissance à des vins rouges charpentés, solaires mais toujours structurés, qui mêlent fruit éclatant, finesse tannique et tension minérale.

Le sol y est composé de marnes calcaires mêlées d’argiles profondes, offrant une excellente capacité de rétention d’eau et une maturation optimale des baies. Les vignes, cultivées en agriculture biologique certifiée et selon les principes de la biodynamie, sont soignées avec exigence. La vinification est douce et précise, avec une extraction mesurée et un élevage en fûts de chêne (dont 20 à 25 % de bois neuf) pendant environ 12 à 14 mois.

Le vin à la dégustation

Ce Chassagne-Montrachet Morgeot Rouge 2023 s’exprime dans une robe rubis profonde, aux reflets cerise noire. Le nez est intense, dominé par des arômes de griotte, de mûre sauvage, d’épices douces et de sous-bois frais, avec une touche fumée délicate. La bouche est ample, charnue, structurée, avec des tanins mûrs et soyeux. L’équilibre entre densité et fraîcheur est remarquable, et la finale, longue et minérale, confirme la noblesse du terroir.

Potentiel de garde : À apprécier dans 4 à 6 ans pour sa vivacité, ou à conserver jusqu’à 10 à 12 ans pour une maturité complexe et veloutée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin rouge de Bourgogne sublimera des plats riches et savoureux :
– Côte de veau rôtie aux champignons
– Filet de bœuf aux échalotes confites
– Pintade farcie aux châtaignes
– Canard rôti au cassis
– Fromages affinés à pâte pressée : Laguiole, Saint-Nectaire, Tomme de montagne

L’appellation Chassagne-Montrachet et le climat "Morgeot"

Morgeot est l’un des climats les plus emblématiques de Chassagne-Montrachet, classé en Premier Cru. C’est aussi l’un des rares secteurs où l’on trouve une tradition solide de vins rouges dans un village dominé par les blancs. Le nom "Morgeot" vient probablement de "morge", signifiant limite ou frontière, car le climat marque l’extrémité sud du village. Le terroir, puissant et généreux, donne naissance à des Pinot Noir de caractère, à la fois structurés, aromatiques et de grande garde. Chez Morey-Coffinet, cette cuvée est vinifiée avec précision pour révéler la profondeur et la vibration du climat, tout en conservant une élégance de texture remarquable.

Le Domaine Morey-Coffinet

Le Domaine Morey-Coffinet, situé à Chassagne-Montrachet, est l’un des acteurs les plus brillants de la Côte de Beaune sous la direction de Thibault Morey. Certifié en agriculture biologique et engagé en biodynamie, le domaine propose des vins à la fois modernes dans leur précision et profondément enracinés dans leur terroir. Si les blancs font la réputation du domaine, les rouges — rares — témoignent d’une même rigueur et d’un sens aigu de l’équilibre. Le Morgeot rouge est un très bel exemple du style Morey-Coffinet : densité, justesse, et une identité minérale affirmée.

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