Champagne Agrapart Grand Cru "Avizoise" Brut Nature Blanc de Blancs 2019

Le Champagne « Avizoise » 2019 d’Agrapart se distingue par une intensité minérale remarquable, une densité de texture et une grande précision aromatique.
Issu de Chardonnay Grand Cru d’Avize, ce millésimé dévoile une puissance contenue, une fraîcheur vibrante et une profondeur rare dans un Brut Nature.
Un style affirmé, complexe et énergique, taillé pour la gastronomie et la garde.

Caractéristiques du terroir « Avizoise »

Cette cuvée provient de deux vieilles parcelles situées sur les hauteurs d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs : Les Robarts et Gros Yeux. Les sols argilo-calcaires profonds reposent sur une craie active qui apporte à la fois tension, verticalité et une salinité palpable en bouche.
Ces terroirs donnent naissance à un Chardonnay structuré, concentré, au toucher enveloppant, marqué par une minéralité crayeuse d’une grande netteté.

Situation géographique

Le vignoble est localisé exclusivement sur le village Grand Cru d’Avize, l’un des plus prestigieux pour le Chardonnay en Champagne.
Dominant la plaine et exposées aux vents frais, les parcelles possèdent une maturité lente et régulière qui permet au vin de trouver un équilibre parfait entre richesse aromatique et énergie saline.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement. La fermentation et l’élevage se déroulent en fûts de chêne, sur lies fines, sans excès de bois.
Après la prise de mousse, le vieillissement sur bouchon liège se prolonge en cave durant plusieurs années.
Le vin est Brut Nature : aucun dosage n’est ajouté à la sortie du dégorgement, afin de préserver la pureté du terroir et la précision cristalline de la cuvée.

Le vin à la dégustation

La robe or pâle brillante révèle une effervescence très fine.
Le nez associe pierre humide, craie, citrus confit, amande fraîche, fleurs blanches et une touche iodée.
En bouche, la matière est dense, charnue et saline, structurée par une acidité précise et une minéralité profonde.
La finale est longue, tendue, cristalline, avec une remarquable sensation de pureté.

Potentiel de garde

Déjà irrésistible par sa droiture et son intensité, Avizoise 2019 gagnera en complexité au fil des années.
Il pourra évoluer 10 à 15 ans voire davantage, révélant des notes de fruits secs, de miel fin et de biscuit brioché, tout en conservant sa tension minérale exemplaire.
La température idéale : 9–10 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Brut Nature Grand Cru sublimera les mets iodés : huîtres, sashimis de thon ou de daurade, langoustines grillées, Saint-Jacques poêlées, turbot au beurre blanc.
Il accompagne également superbement un risotto crémeux, une volaille rôtie ou un vieux parmesan.

L’appellation Champagne Grand Cru

L’AOC Champagne Grand Cru représente l’élite du terroir champenois : seuls 17 villages bénéficient de cette distinction officielle.
Les grands Chardonnay issus de la Côte des Blancs y expriment pureté, salinité, finesse aromatique et une aptitude à la garde exceptionnelle.

Le Domaine Agrapart & Fils

Vigneron emblématique d’Avize, Agrapart & Fils est reconnu pour sa précision, son exigence et sa capacité à exprimer la vérité du terroir.
Les champagnes du domaine allient profondeur, finesse et salinité, avec une signature inimitable : celle des grands Chardonnays d’Avize.

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