Domaine De Montille Beaune 1er Cru "Les Grèves" 2022

Ce Beaune 1er Cru "Les Grèves" 2022 du Domaine de Montille est issu d’un climat emblématique situé au cœur du coteau de Beaune.
Reposant sur des sols graveleux mêlés d’argiles, ce terroir réputé donne naissance à des vins à la fois structurés, élégants et profonds.
La parcelle du domaine se situe dans la continuité de la célèbre "Vigne de l’Enfant Jésus", renforçant encore la qualité de cette cuvée.

Un millésime 2022 généreux et expressif

Le millésime 2022 en Bourgogne offre des vins à la fois mûrs, équilibrés et particulièrement séduisants.
Les raisins, parfaitement sains, donnent ici un vin au fruit éclatant, soutenu par des tanins déjà soyeux et une belle énergie.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un vin harmonieux, accessible et déjà très plaisant.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec précision, dans le respect du style du domaine.
Environ 33% de vendange entière sont intégrés, apportant fraîcheur et complexité.
La fermentation se déroule en cuves bois, suivie d’un élevage en fûts bourguignons de 228L, avec environ 20% de fûts neufs, afin de structurer le vin sans en masquer l’identité.

Le vin à la dégustation

La robe présente un rouge rubis profond.
Le nez s’ouvre sur des arômes de framboise, typiques du millésime.
En bouche, le vin est charnu et structuré, avec des tanins bien présents.
L’ensemble est équilibré par une belle acidité, apportant fraîcheur et précision.
La vendange entière apporte une touche de croquant qui dynamise l’ensemble.
La finale est persistante et harmonieuse.
Un Beaune 1er Cru à la fois gourmand et structuré.

Structure et style

Ce "Les Grèves" 2022 combine générosité et structure.
Derrière un profil séduisant et fruité, il révèle une belle ossature, avec une capacité d’évolution intéressante.

Culture de la vigne

Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1995, complétée par la biodynamie depuis 2005.
Les vins sont certifiés ECOCERT, garantissant une viticulture respectueuse du vivant et des sols.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté jeune, mais gagnera en complexité avec le temps.
À déguster idéalement entre 2026 et 2038.
Température de service : 14 à 16 °C
Alcool : 13 % vol.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Beaune 1er Cru accompagnera parfaitement :
- un magret de canard ou un filet de bœuf
- une volaille rôtie ou un rôti de veau
- des plats en sauce ou aux champignons

Il s’accorde aussi très bien avec :
- des fromages affinés (Brie, Époisses)

L’appellation Beaune 1er Cru

Les Premiers Crus de Beaune offrent des vins à la fois structurés et élégants, avec une belle complexité aromatique et une capacité de garde intéressante.

Le Domaine de Montille

Le Domaine de Montille est une référence incontournable de la Bourgogne, reconnu pour son exigence et son engagement en agriculture biologique et biodynamique.
Les vinifications précises permettent d’exprimer pleinement chaque terroir.

Pourquoi choisir ce millésime 2022 ?

Un millésime équilibré et séduisant, qui met en avant un Beaune 1er Cru à la fois gourmand, structuré et accessible.

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Le Domaine de Montille Beaune 1er Cru "Les Grèves" 2022 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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