Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet "Champs De Morjot" Rouge 2024

Le Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet "Champs De Morjot" Rouge 2024 révèle une expression élégante et authentique du Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Issu du lieu-dit Champs de Morjot, cette cuvée associe fruité gourmand, structure harmonieuse et finesse tannique dans un style à la fois accessible dans sa jeunesse et capable d’évoluer favorablement avec quelques années de cave.
Le domaine signe ici un rouge de caractère, fidèle à l’identité des grands terroirs de Chassagne-Montrachet.

Le terroir de Champs De Morjot

Situé au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Chassagne-Montrachet est mondialement reconnu pour ses grands vins blancs, mais il produit également des rouges de grande qualité.
Cette cuvée est issue du lieu-dit "Champs De Morjot", un terroir bénéficiant de sols argilo-calcaires particulièrement favorables à l’expression du Pinot Noir.
La parcelle couvre un peu plus de 80 ares et profite d’une situation privilégiée qui permet une maturation lente et régulière des raisins.
Ce terroir apporte au vin profondeur aromatique, souplesse et belle complexité.

Le profil du millésime 2024

Le millésime 2024 met en avant la fraîcheur naturelle du Pinot Noir tout en conservant une belle maturité du fruit.
Sur cette cuvée, cela se traduit par un équilibre harmonieux entre gourmandise, finesse et structure.
Le vin séduit par son accessibilité tout en conservant suffisamment de matière pour évoluer favorablement au fil du temps.

Une vinification précise et respectueuse du fruit

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis triés avec soin afin de préserver uniquement les meilleures baies.
La fermentation est menée avec précision afin d'extraire délicatement les arômes et les tanins sans rechercher de surconcentration.
L’élevage en fûts bourguignons apporte de la profondeur et de la complexité tout en conservant la fraîcheur naturelle du Pinot Noir.
Cette approche permet d’obtenir un vin élégant, équilibré et fidèle à son terroir.

Dégustation

La robe présente une belle couleur rubis soutenue aux reflets légèrement grenat.
Le nez dévoile des arômes de framboise mûre, de cerise rouge et de groseille, accompagnés de notes de sous-bois, de tabac blond et d’épices douces.
À l’aération apparaissent des nuances de réglisse, de feuille sèche et de poivre délicat qui renforcent sa complexité.
La bouche est ample et généreuse dès l’attaque.
Le fruit conserve beaucoup de fraîcheur tandis que les tanins se montrent présents mais parfaitement fondus.
L’ensemble offre une belle sensation d’équilibre entre gourmandise et structure.
La finale, persistante et élégante, laisse apparaître de délicates notes épicées et légèrement fumées.
Un Chassagne-Montrachet rouge charmeur et racé.

Structure et style

Cette cuvée possède un profil plus généreux et structuré que certains Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Le terroir de Champs De Morjot apporte de la matière et de la profondeur tandis que la fraîcheur naturelle du millésime préserve l’équilibre du vin.
L’ensemble reste élégant, précis et particulièrement agréable à table.

Potentiel de garde

Ce Chassagne-Montrachet Rouge pourra être apprécié dès sa jeunesse après une légère aération mais développera davantage de complexité avec quelques années de bouteille.
Période idéale de dégustation : 2026 à 2033
Température de service : 14 à 16 °C

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Chassagne-Montrachet Rouge accompagnera parfaitement un filet de veau rôti, une pintade aux champignons ou un magret de canard légèrement rosé.
Sa structure souple et son fruité généreux lui permettent également de s’accorder avec des plats mijotés délicats, des volailles rôties ou encore une cuisine bourguignonne traditionnelle.
Côté fromages, il s’exprimera particulièrement bien avec un Saint-Nectaire affiné, un Reblochon fermier ou un Brie de Meaux.

L'appellation Chassagne-Montrachet Rouge

Si Chassagne-Montrachet est principalement connue pour ses grands Chardonnay, l’appellation produit également des Pinot Noir de grande qualité.
Les rouges de Chassagne-Montrachet se distinguent généralement par leur finesse aromatique, leur texture veloutée et leur équilibre entre fruit et structure.
Ils offrent souvent un style plus accessible que certains vins de la Côte de Nuits tout en conservant une belle capacité de garde.

Le domaine Philippe Colin

Installé à Chassagne-Montrachet, Philippe Colin s’est imposé comme l’un des vignerons de référence de la Côte de Beaune.
Le domaine travaille avec exigence plusieurs terroirs prestigieux de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin.
Les vinifications privilégient la pureté du fruit et la précision des terroirs afin de produire des vins élégants, équilibrés et fidèles à leur origine.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Chassagne-Montrachet Rouge authentique qui révèle toute la finesse et la gourmandise du Pinot Noir sur les grands terroirs de la Côte de Beaune.
Une bouteille idéale pour les amateurs de rouges bourguignons élégants, harmonieux et accessibles.

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