Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru "Le Poissenot" 2022

Le Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru "Le Poissenot" 2022 est une cuvée qui illustre parfaitement la finesse et la profondeur des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.
Situé sur les hauteurs du village, ce Premier Cru produit des vins alliant puissance maîtrisée, fraîcheur et grande complexité aromatique.
Le millésime 2022 apporte une matière généreuse et une superbe maturité tout en conservant l'énergie qui caractérise ce climat.
Le résultat est un Pinot Noir raffiné, précis et taillé pour une longue garde.

Le climat "Le Poissenot"

Le climat Le Poissenot se situe au nord du village de Gevrey-Chambertin, sur le coteau qui domine l'appellation.
Son terroir argilo-calcaire relativement pierreux favorise naturellement des rendements modérés et une excellente concentration des raisins.
Cette situation donne naissance à des vins souvent plus fins et plus aériens que certains autres Premiers Crus de Gevrey-Chambertin, tout en conservant la profondeur caractéristique de l'appellation.

Le profil du millésime 2022

Le millésime 2022 figure parmi les grandes réussites récentes en Bourgogne.
Les raisins ont atteint une maturité remarquable tout en conservant fraîcheur et équilibre.
Sur Le Poissenot, cela se traduit par un vin particulièrement harmonieux, où l'intensité du fruit s'accompagne d'une grande précision tannique et d'une belle énergie.

Une vinification fidèle au style Geantet-Pansiot

Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec rigueur avant vinification.
Le domaine privilégie des extractions précises afin de préserver la finesse du Pinot Noir et l'identité du terroir.
L'élevage en fûts bourguignons affine progressivement la structure du vin et lui apporte davantage de complexité sans masquer la pureté du fruit.
Cette approche permet d'obtenir un Premier Cru élégant et profondément bourguignon.

Dégustation

La robe présente une couleur rubis intense aux reflets grenat.
Le nez dévoile des arômes de griotte, de mûre sauvage et de cassis, accompagnés de notes de violette et de pétale de rose.
À l'aération apparaissent des nuances de réglisse, de thé noir, de graphite et de légères touches fumées qui renforcent sa complexité.
La bouche est ample et raffinée.
La matière se montre généreuse mais parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur.
Les tanins sont serrés, mûrs et particulièrement élégants.
La finale est longue, précise et marquée par une minéralité persistante.
Un Gevrey-Chambertin Premier Cru d'une grande distinction.

Structure et style

Le Poissenot 2022 privilégie davantage la finesse et l'élégance que la puissance brute.
Le terroir apporte beaucoup de tension et de précision tandis que le millésime confère une belle densité de matière.
L'ensemble séduit par son équilibre, sa profondeur et son potentiel d'évolution.

Potentiel de garde

Cette cuvée possède un excellent potentiel de vieillissement.
Période idéale de dégustation : 2027 à 2042
Température de service : 15 à 16 °C

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru accompagnera parfaitement un filet de bœuf, un pigeon rôti, un carré d'agneau ou encore un lièvre à la royale.
Sa profondeur aromatique lui permet également de sublimer les plats à base de truffe ou les sauces réduites.
Côté fromages, il s'accordera admirablement avec un Époisses affiné, un Langres ou un vieux Comté.

L'appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru

Gevrey-Chambertin est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits.
Ses Premiers Crus produisent des vins réputés pour leur profondeur, leur structure et leur remarquable potentiel de garde.
Le climat Le Poissenot est particulièrement apprécié pour son élégance, sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

Le domaine Geantet-Pansiot

Installé à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations, le Domaine Geantet-Pansiot figure parmi les références incontournables de l'appellation.
Le domaine est reconnu pour ses vins précis, généreux et fidèles à leurs terroirs, élaborés avec une grande rigueur aussi bien à la vigne qu'au chai.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Premier Cru élégant et racé qui exprime toute la finesse du climat Le Poissenot.
Une bouteille idéale pour les amateurs de grands Pinot Noir de Bourgogne alliant profondeur, précision et potentiel de garde.

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Chez Vin Malin, chaque bouteille est conservée dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité et son potentiel d'évolution.
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