Pegasus Distillerie

La maison Pegasus Distillerie incarne l’audace et la finesse d’un savoir-faire artisanal français porté par l’imaginaire céleste. Située au cœur du vignoble bourguignon, cette distillerie nouvelle génération s’est donné pour mission de sublimer les botaniques, les agrumes et les céréales de nos terroirs à travers des spiritueux d’une pureté exceptionnelle. Entre traditions ancestrales, inspirations cosmiques et innovations technologiques, Pegasus réinvente la dégustation à travers trois créations signatures : le Gin Orion, la Vodka Pegasus et la Liqueur Eau d’Or.

Une distillerie d’excellence enracinée en Bourgogne

Fondée dans un environnement viticole d’exception, Pegasus Distillerie puise son identité dans la Bourgogne, région mondialement reconnue pour l’excellence de ses terroirs. L’eau pure utilisée dans la fabrication provient d’une rivière souterraine de Meursault, captée à plus de 150 mètres de profondeur : un atout naturel qui confère fraîcheur et finesse aux spiritueux.

Les céréales sont issues de l’agriculture française, cultivées dans le respect des cycles naturels. Les agrumes proviennent des collines de Menton, et les plantes alpines sont cultivées à très haute altitude dans les Alpes suisses pour préserver toutes leurs qualités aromatiques. Une traçabilité exemplaire qui garantit qualité, respect du vivant et authenticité.

Gin Orion : l’élégance céleste dans un flacon

Premier né de la distillerie, le Gin Orion est une ode à l’équilibre et à la subtilité. Il marie cinq botaniques d’exception, distillées séparément en petits lots, pour préserver toute leur complexité : thym, verveine citronnelle, menthe orangée, monarde et agrumes de Menton. Cette distillation artisanale révèle un gin à la fois frais, floral et expressif, sublimé par une bouteille bleu nuit inspirée des ciels étoilés.

Un gin raffiné, idéal en dégustation pure, en cocktail Negroni ou dans une création plus audacieuse comme l’Orion’s Oasis à base de framboise, citron vert et fleur de pensée.

Vodka Pegasus : la précision technologique au service du terroir

Fruit d’un assemblage de céréales bio et d’une réduction lente à l’eau de Meursault, la Vodka Pegasus est une vodka premium d’une pureté remarquable. Distillée à basse température grâce à des alambics de dernière génération, elle séduit par sa douceur soyeuse, sa fraîcheur cristalline et son élégance naturelle.

Inspirée par l’univers cosmique, elle se distingue par un flacon aux allures célestes, conçu pour séduire autant les amateurs de spiritueux que les passionnés de mixologie. Elle se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à des cocktails de caractère comme l’Olympus (fruit de la passion, vanille) ou le Venus (gingembre, pamplemousse).

Liqueur Eau d’Or : un héritage royal réinterprété

Ressuscitant une recette du XVIIe siècle autrefois servie à la cour de Louis XIV, l’Eau d’Or est une liqueur rare et lumineuse, élaborée à partir de citron, d’orange douce, d’orange amère et de fleur d’oranger. Chaque ingrédient est distillé séparément avant un assemblage précis, pour une expression aromatique d’une finesse inégalée.

Sa robe dorée et son profil solaire en font un élixir idéal pour des cocktails festifs, comme le French Touch à base de Champagne ou le Cosmos mêlant vodka, canneberge et citron vert.

Liqueur Minty : fraîcheur végétale et élégance minérale

Nouvelle création au style résolument moderne, la Liqueur Minty explore l’univers des plantes médicinales et de la chlorophylle avec une élégance remarquable. Élaborée à partir de plusieurs variétés de menthes fraîches, elle se distingue par une aromatique intense, une bouche vive et désaltérante, et une longueur mentholée parfaitement maîtrisée.

Avec sa robe verte limpide et sa grande versatilité, Minty s’impose comme un ingrédient incontournable pour les cocktails à la menthe, les long drinks estivaux ou simplement en allonge avec du tonic et un zeste de citron.

Une signature visuelle forte et des flacons iconiques

Pegasus ne se contente pas d’exceller dans l’élaboration de spiritueux haut de gamme : la maison soigne également l’esthétique. Chaque bouteille est une œuvre en soi, évoquant les constellations, les nuits étoilées ou l’or liquide des palais royaux. Des designs épurés, reconnaissables, pensés comme des objets de collection.

Pourquoi choisir Pegasus Distillerie ?

- Origine bourguignonne et ingrédients traçables
- Distillation artisanale en small batch
- Eau pure de Meursault
- Designs haut de gamme et flacons premium
- Idéal pour la mixologie comme la dégustation pure
- Recettes originales et cocktails exclusifs

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- Gin Orion

- Vodka Pegasus

- Liqueur Eau d’Or

- Liqueur Minty

Des spiritueux qui séduisent les amateurs exigeants et les barmen créatifs, pour une expérience sensorielle unique entre terre et étoiles.

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