Champagne Henri Giraud "Blanc de Craie" Blanc de Blancs

Champagne Henri Giraud "Blanc de Craie" Blanc de Blancs

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AOC - Champagne

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Blanc Bouteille 75cl
Robert Parker
90 /100

Une superbe interprétation du Chardonnay champennois, alliant gras et minéralité.

La Cuvée "Blanc de Craie" Blanc de Blancs de la Maison Henri Giraud est issue des meilleurs terroirs crayeux de la Montagne de Reims (50% du village d'Aÿ). Elaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle allie superbement le côté gras du fruit et la minéralité de la craie, dans une belle réinterprétation d'un Blanc de Blancs.
Vinifié de manière traditionnelle, ce Blanc de Blancs est ensuite élevé dans des fûts en chêne pendant une période de 6 mois.

Robe Une robe jaune or, aux de légers reflets verts avec de fins cordons de mousse.
Garde À déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 3 ans.
Nez Le nez est marqué par le fruit. Des notes d'agrumes, très fraîches et agréables laissent ensuite place à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis..) plus gourmands.
Temperature 8-10°C
Bouche Une bouche très gourmande, une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité. Le style riche et ample de la maison se retrouve en bouche.
conseils de dégustation


Idéal à l'apéritif ou avec des mets légers : poissons grillés, coquillages, fromages secs (chèvre, parmesan).

Apéritifs

Fruits de mer

Poissons

Fromages

Champagne Champagne

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