Bruno Paillard Champagne "Première Cuvée" Extra Brut

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AOC - Champagne

Informations Bruno Paillard Champagne "Première Cuvée" Extra Brut

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Idéal pour l'apéritif !

Ce Champagne est élaboré à partir de 45% de Pinot Noir (dont 20% fait sa première fermentation en fût), 33% de Chardonnay et 22% de Pinot Meunier.

Concernant l'élevage, ce champagne a subi un long vieillissement de 3 ans sur lies (soit plus du double du minimum légal de 15 mois). Ensuite, la Maison Bruno Paillard décide de rajouter une période d'élevage de 5 mois minimum après dégorgement.

Ce champagne extra brut est dosé à moins de 6g/L.

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43,00 €

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Robe Robe or paille, brillante. Bulles fines

Garde 20 ans

Nez Un nez frais et fruité avec des notes d'agrumes, de fruits rouges et de fruits exotiques

Temperature 9°C

Bouche Attaque vive, minéralité crayeuse. Arômes d’agrumes. Plénitude gourmande, belle longueur.

Cépage Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce Champagne avec de la volaille ou avec du Brie de Meaux

Apéritifs

Volaille

Desserts

Où est produit Bruno Paillard Champagne "Première Cuvée" Extra Brut

Champagne Bruno Paillard

Avis Bruno Paillard Champagne "Première Cuvée" Extra Brut

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Bruno Paillard est issu d'une famille de vignerons Champenois. C'est en 1981 qu'il décide de créer sa propre Maison. Il possède 26 hectares (dont 12 de Grands Crus) qui fournissent le tiers des raisins, les autres sontt achetés dans plus de trente villages. Pour Bruno Paillard, le respect des terroirs passe par une viticulture raisonnée qui sait s'adapter aux besoins de chaque parcelle, pour mieux en exprimer la typicité. Bruno Paillard fut le premier, en 1985, à faire figurer sur chaque bouteille la date de dégorgement.

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