Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017

Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017

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AOC - Savigny-lès-Beaune

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Caractéristiques Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017Vin rouge Caractéristiques Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017Bouteille 75cl

Cru situé en plein coteau, très pentu et exposé plein sud. 

Ce Savigny les Beaune 2017 est très agréable dans sa jeunesse, il a toutefois une aptitude incontestable au vieillissement.

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Robe Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Robe Beau rouge profond.
Garde Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Garde 10 à 15 ans.
Nez Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Nez Nez d’une grande droiture, relevé de quelques notes de fruits noirs.
Conservation Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Temperature 14 - 16°C
Goût Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Bouche La bouche racée s’accompagne de tanins solides mais soyeux et d’un fruité très plaisant.
Quel cépage Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017
A déguster avec un coq au vin, une entrecôte ou côte de bœuf, un gibier à plumes ou à poil, un fromage tel que l’époisses ou le Cîteaux…
Que manger avec Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017

Viandes rouges

Que manger avec Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017

Plats en sauce

Que manger avec Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017

Gibier

Où est produit Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Aux Guettes" 2017
Situé dans la partie nord de la Côte de Beaune, Savigny lès Beaune s'étend environ sur 500 Ha de vignes. Une large majorité de vins rouges sont produits, 316 hectares dont 132 hectares sont classés en premier cru. Pour les vins blancs, 38 hectares dont 9,5 hectares sont classés en premier cru. Les rouges exhalent des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis), de fleurs (violettes). En bouche, ils se montrent tannique, étoffée, rond, équilibré, et puissant. Ils s'apprécient avec une viande rouge ou blanche. Les Savigny Blancs sont moelleux, harmonieux et solides. Leurs arômes accompagnent parfaitement un poisson, un pâté chaud, une terrine...
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