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Un grand vin rouge de Bordeaux à déguster dès maintenant !
Cette appellation Puisseguin Saint-Emilion est situé dans le Libournais, proche de Bordeaux. Le vignoble de Château Clarisse compte une superficie totale de 15,5 hectares avec une plantation de vieilles vignes principalement. C'est un atout pour la production car les racines ont une meilleures maitrise de leur environnement. Les baies vont être plus petites, le jus plus concentré en arômes et en tanins et le vin rouge de Bordeaux va développer une merveilleuse complexité aromatique.
Dynamique et offrant une belle richesse, c'est un vin rouge de Bordeaux à savourer !
* calculé pour achat à l'unité.Gibier
Plats épicés
Volaille
Depuis 2009, Olivia et Didier Le Calvez ont repris le Château Clarisse, situé sur la Rive Droite de Bordeaux. Poussés par la passion du vin, le choix d’un retour aux sources et le goût du défi, Olivia et Didier Le Calvez signent, depuis 2010, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation bordelaise, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, le Saint-Emilionnais. Propriété de 21 hectares donc 3 hectares boisés, sur un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux. Cette propriété ancestrale appartenait auparavant à la famille Estager. La propriété est entourée de vignes situées sur le plateau de Puisseguin. Cette propriété viticole bénéficie d’un terroir et de conditions climatiques optimales pour l’élaboration de vins riches et subtils. Les vignes sont situées sur des sols de calcaire, d’argile et de silice. En 2014, le Château Clarisse s’agrandit avec l’achat d’une parcelle de vigne sur l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, qui représente 2,3 hectares. Stéphane Derenoncourt, s’est joint dès le début à ce projet familial pour apporter toute l’élégance, l’harmonie et la sensibilité recherchées.