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Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2018

Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2018

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AOC - Volnay

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Vin rouge Bouteille 75cl

Ce Volnay 1er Cru "Les Chevrets" 2018 présente de jolis saveurs de petits fruits rouges. 

Henri Boillot et Guillaume son fils produisent de grands vins de Bourgogne. Ce Volnay Premier Cru "Le Chevrets" est issu de vieilles vignes âgées de 58 ans. Le sol est argilo-calcaire. Elevage avec 50% fût 1 vin et 50% en vinification intégrale. 

80,00 €

TTC

120 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe La robe de couleur rouge intense avec de jolis reflets pourpre
Garde Entre 10 ans et plus
Nez Notes fruits rouges comme la cerise
Temperature 14-16
Bouche En bouche, bel équilibre avec beaucoup de finesse. Élégant avec une belle longueur
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Un canard à l'orange se mariera bien avec les arômes de ce Volnay 1er Cru Les Chevrets

Plats épicés

Plats en sauce

Gibier

Fromages

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.