Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2018

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AOC - Volnay

Informations Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2018

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Un vin rouge de Bourgogne fin et complexe !

Ce Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2018 du Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils est un vin rouge de Bourgogne produit sur la Côte de Beaune. Cette appellation de Bourgogne est célèbre pour la finesse et la complexité de ses vins.

Les vignes sont situées sur le climat "Clos des Chênes". Le sol est argilo-calcaire.

Au Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils, les raisins sont récoltés à la main conformément à la tradition bourguignonne. Les raisins sont ensuite triés pour ne conserver que les raisins les plus sains et de la meilleure qualité. Suite à la macération et à la fermentation, ce vin rouge de Bourgogne est ensuite élevé en fûts de chêne durant plusieurs mois.

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Robe Robe rouge rubis

Garde 7 à 15 ans

Nez Nez aux arômes de cerise noire et de framboise. Délicates notes boisées et réglissées

Temperature 14 à 15 °C

Bouche Bouche fraiche et équilibrée avec des tanins soyeux et une finale persistante

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec un canard aux mirabelles

Viandes blanches

Fromages

Volaille

Où est produit Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2018

Le domaine "Domaine Jean-Michel Gaunoux"

Avis Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2018

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Le domaine Jean-Michel Gaunoux est familial depuis bien des générations et il se situe à Meursault, au milieu des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Ils possèdent environ six hectares sur les communes de Puligny, Meursault, Pommard et Volnay. Ce domaine est conduit en lutte raisonnée, pas d'intrant chimique comme des désherbants. Labours pour préserver les sols et la biodiversité et tous leurs vins sont vinifiés de façon traditionnelle.