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Puissant, sans compromis, dominé par le fût de sherry, un coup de maître ! Conditionné en étui.
Rachel Barrie, le maître distillateur de BenRiach et de GlenDronach nous dévoile tout son talent en matière de vieillissement en fûts de sherry. Vieilli intégralement en fûts d'Oloroso (fruits secs, épices) et en fûts de Pedro Ximenez (raisin, liquoreux) ce 12 ans d'âge renoue avec la tradition de ce grand cru des Highlands.
La distillerie GlenDronach, créée en 1826, a un héritage unique et un passé traditionnel. Chaque whisky est vieilli dans des fûts de sherry de qualité supérieure. Les méthodes de distillation sont ancestrales. Les whiskies sont distillés dans des alambics en cuivre avant d'être vieilli en fûts. Près de 70% de la saveur du whisky provient du fût dans lequel il a été affiné. Au fil des années de maturation prolongée, ces fûts soigneusement assaisonnés contribuent à créer le style unique richement sherry pour lequel le GlenDronach est célèbre.
Récompenses :
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2018 - Gold Medal
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2018 - Silver Medal
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2017 - Gold Medal
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2017 - Gold Medal
WORLD WHISKIES AWARDS 2017 - Silver award in "Highland Single Malt Aged 12 Years and under" category