Pourquoi les vins du Domaine Philippe Colin séduisent les amateurs éclairés
En 2004, Philippe Colin lance son propre domaine à Chassagne-Montrachet, suite à la division du domaine familial entre lui et son frère Bruno Colin. Fort de son héritage, il développe aujourd’hui un domaine d’environ 12 à 13 hectares, planté essentiellement en Chardonnay pour les blancs et en Pinot Noir pour les rouges.
Du lycée viticole à la création de son domaine
Après ses études en viticulture et œnologie au lycée viticole de Beaune dans les années 1980, Philippe Colin rejoint l’exploitation familiale en 1988. En 2003, ses parents prennent leur retraite, marquant le début de l’aventure en solo pour Philippe, qui fonde officiellement le Domaine Philippe Colin en 2004.
Passionné par l’expression des terroirs, il fait rapidement évoluer son style vers plus de finesse, de précision et de respect de l’identité de chaque parcelle.
Une mosaïque de terroirs et de cuvées
Chaque année, le domaine élabore une petite sélection de cuvées issues de différents climats bourguignons.
Cuvées en blanc (100 % Chardonnay)
- Bourgogne Chardonnay (provenant de Chassagne-Montrachet et Santenay)
- Chassagne-Montrachet village (assemblage de plusieurs lieux-dits : Voillenot Dessous, Concis des Champs, Les Charrières, Fontaine Sot)
- Saint-Aubin 1er Cru Les Combes
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes, Les Chaumées, En Remilly
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
- Chevalier-Montrachet Grand Cru
Cuvées en rouge (100 % Pinot Noir)
- Bourgogne Pinot Noir (issus de Chassagne et Maranges)
- Chassagne-Montrachet Champ de Morjots
Une viticulture respectueuse et engagée
Au fil des années, Philippe Colin a développé une viticulture durable, sans label, mais guidée par le bon sens paysan et le respect des équilibres naturels. Il travaille les sols, évite les traitements inutiles et met tout en œuvre pour favoriser l’expression naturelle de chaque terroir.
Sa philosophie repose sur l’écoute du végétal, la compréhension fine des sols et une attention permanente à chaque détail du cycle végétatif. Pour Philippe, chaque parcelle possède une personnalité unique, qu’il s’efforce de révéler dans le verre.
Des vins ciselés, vibrants et élégants
Les vins blancs du Domaine Philippe Colin se distinguent par leur pureté et leur équilibre. Les Chardonnays sont tendus, élégants, marqués par une belle minéralité et une aromatique précise : fleurs blanches, agrumes, fruits à noyau.
Les élevages sont maîtrisés, avec un usage mesuré du bois, toujours au service du vin. Sur les premiers crus et les grands crus, la profondeur se double d’une allonge superbe, avec des finales salines et crayeuses.
Côté rouges, les Pinots Noirs du domaine affichent une belle fraîcheur, un fruit éclatant, une trame acidulée et une texture délicate. Ils sont vinifiés pour exprimer l’élégance plus que la puissance, dans un style croquant et digeste.
Une production confidentielle et très soignée
Le domaine produit chaque année environ 100 000 bouteilles, selon les conditions du millésime. Les rendements sont maîtrisés, les sélections parcellaires rigoureuses, et les vinifications adaptées à chaque climat.
La recherche d’authenticité et de lisibilité guide chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille. Les vins sont appréciés en France comme à l’étranger, par les amateurs en quête d’un style bourguignon pur, sincère et sans artifice.
un domaine phare à Chassagne-Montrachet
Le Domaine Philippe Colin s’inscrit parmi les signatures les plus fiables et les plus raffinées de la Côte de Beaune. Porté par une histoire familiale forte et une exigence de tous les instants, il incarne une certaine idée de la Bourgogne : celle des terroirs respectés, des vins précis, et d’une élégance sans ostentation.
Chaque cuvée raconte une histoire de lieu, de climat, et d’un vigneron passionné qui sait s’effacer pour mieux laisser parler la vigne.
Sur Vin Malin, nous vous proposons une sélection pointue des plus belles cuvées du Domaine Philippe Colin, directement issues de son domaine à Chassagne-Montrachet. Que vous recherchiez un Chassagne-Montrachet 1er Cru, un Puligny-Montrachet Les Demoiselles, ou encore un Chevalier-Montrachet Grand Cru, chaque vin est stocké dans des conditions optimales et expédié avec soin.
Nous travaillons en direct avec les vignerons pour vous garantir des prix justes et des millésimes récents parfaitement conservés. Passionnés et engagés, nous vous accompagnons dans vos choix pour vous permettre de découvrir ou redécouvrir l’élégance des grands blancs de Bourgogne signés Philippe Colin.
