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Château Clément Pichon 2020
Cru Bourgeois Supérieur
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Robe
Rouge grenat
Nez
Notes de fruits rouges, de framboise et des notes délicates toastées
Bouche
Trame tanique et élégante avec des tanins soyeux. Belle fraîcheur et onctuosité
ACCORDS METS-VINS
Situé aux portes de Bordeaux, au sud de l'appellation Haut-Médoc, le Château Clément Pichon remonte au XIVème siècle. Après une restructuration en 1979, le vignoble domine l'appellation avec 25 hectares et acquiert 15 hectares supplémentaires en 2018 avec le rachat du Château Aney.
Les vignes sont situées sur un sol de graves grossières en surface avec un sous-sol sableux à concrétion, graves sèches sous sous-sol sablo graveleux.
Le travail de la vigne et du vin est traditionnel : enherbement naturel un rang sur deux en fonction de la vigueur.
Ce vin est issu d'un assemblage de 70% de merlot, de 25% de cabernet sauvignon et de 5% de cabernet franc. Un vin rouge de Bordeaux élégant.