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"Un style tendu qui déroutera les amateurs de blancs plus confortables." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Cette cuvée représente parfaitement le terroir dont elle bénéficie, avec toutes ces nuances. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire parsemé de grès et de silex.
Apéritifs
Fruits de mer
Viandes blanches
Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.
Un modèle de Cabernet Franc de Loire, juteux et frais
Un vin rouge aussi franc que friand.
3533Une très belle expression de son terroir, tout en...
Un vin floral et concentré en arômes, remarquable de...
Une cuvée aux arômes de petits fruits, mure et enrobée...
3224Concentration, fraîcheur, générosité et puissance....
316En 2016, L'échelier dégage du...
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3142Un vin rouge arômatique et plein de fraîcheur
59196La fraîcheur d’un Saumur-Champigny floral et dense...
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2702Un OVNI qu’il faut identifier pour sa rareté et sa...
3097Un vin rouge d'un grand équilibre.
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3218Un beau cabernet profond et solaire
Un vin d'une belle fraîcheur et d'une originalité sans...
3570Fleuron du domaine, cette cuvée "La Marginale" ne voit...
Une des plus grandes cuvées parcellaire du Domaine des...
Cette cuvée "L'insolite" 2017 est minérale, puissante...
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