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Domaine Bizot Marsannay "Clos du Roy" 2015
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AOC - Marsannay
Vin rouge d'une incroyable complexité
Le Domaine Bizot est un tout petit domaine de Vosne-Romanée qui cultive à peine 3,5 hectares. Devenu star grâce à la sortie d'un manga japonnais "Les Gouttes de Dieu", Jean-Yves Bizot fût rapidement mis sous les projecteurs.
Le Marsannay "Clos du Roy" est issu d'une petite parcelle d'Echeveaux située sur le terroir Les Treux.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
3 490,00 €
TTCTTC
Robe Belle robe légèrement tuilée
Garde 5-15 ans
Nez Nez intense, belle complexité aromatique, notes de cerise griotte et de fruits noirs
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche intense avec une belle finale longue et persistante
Cépage Pinot noir conseils de dégustation
Dégustez ce vin du Domaine Bizot avec une pintade fourrée aux marrons
Plats épicés
Plats en sauce
Gibier
Le Domaine Bizot est situé à Vosne-Romanée, en Bourgogne, sur la Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot arrive sur les terres bourguignonnes en 1979. En 1995, Jean-Yves Bizot récupère les vignes familiales qui représentent 2,5 hectares. Sa philosophie : la qualité plutôt que la quantité. Il instaure de petits rendements et un tri méticuleux à la vigne, limite les actions mécaniques et applique une vinifications plus douces. Soucieux de l'environnement, il utilise des produits biologiques mais ne cherche pas à obtenir la certification.
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