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Marsannay, appellation peu connue mais qui vaut le détour
Le Marsannay Les Echezeaux de la Maison Remoissenet Père et Fils est un vin rouge de la Côte de Nuits. L'appellation Marsannay se situe aux portes de Dijon, la capitale de la Bourgogne. La parcelle de Marsannay "Les Echezeaux" est situé au nord de l'appellation. Sur l'appellation, 14 des 78 climats de Marsannay font l'objet d'une demande de classement en Premier Cru. Les Echezeaux en font partie.
Ce vin rouge de Bourgogne est frais, fruité et gourmand et s'accordera parfaitement avec des quenelles de volaille sauce Nantua.
* calculé pour achat à l'unité.Plats épicés
Viandes rouges
Plats en sauce
A Beaune en Bourgogne, à l'ombre des anciens remparts de la ville se trouve la Maison Remoissenet Père & Fils avec sa cuverie et des caves de vieillissement datant des XIVème et XVème siècles, fondée au début du siècle dernier par Pierre Alfred Remoissenet. Depuis plus de 150 ans, la Maison Remoissenet Père et Fils élabore de grands vins de Bourgogne. Remoissenet Père et Fils cultive et vinifie des vins de la Côte de Beaune et des vins de la Côte de Nuits. Vins blancs et vins rouges, de nombreuses appellations sont représentées : Beaune, Beaune 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Volnay, Vosne-Romanée,...
L'arrière petit fils de Pierre Alfred Remoissenet, Roland Remoissenet, décide, au terme d'une vie bien remplie de "passer la main" en 2004. Cette maison de vin confidentielle a été reprise en 2005 par Edward L. Milstein, un américain passionné des vins de Bourgogne et propose une large gamme de vins de Bourgogne.