Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2020

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VDF - Vin de France

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Informations Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2020

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Un parfait équilibre entre gourmandise et élégance

La cuvée "Alma Mater" est vinifiée à 100% à base de gamay issu de la parcelle "Croix des Rameaux". Vinifiée dans des amphores en terre cuite, elle offre une belle minéralité et une grande finesse. Son nom signifie "Mère Nourricière" en latin.

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39,00 €

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Robe Robe violine

Garde à déguster dès 2023 et jusqu'en 2030

Nez Aromatique, sur la cerise noire, la violette et des touches réglissées

Temperature 16-18°C

Bouche Ample, riche et soyeuse, joliment minérale

Cépage 100% gamay

conseils de dégustation

à carafer !

Charcuterie

Plats en sauce

Viandes rouges

Où est produit Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2020

Le domaine "Jean-Claude Lapalu"

Avis Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2020

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Jean-Claude Lapalu est l'un des plus grands vignerons dans la région du Beaujolais. Il est installé depuis 1996 dans la Côte de Brouilly. Son exploitation compte 12 hectares et est presque plantée que en Gamay, le cépage principal de cette région. Ce producteur est très minutieux dans l'élaboration de ses vins. Il ne met aucun entrant à la vigne comme en cave. Ces vins font parti des plus beaux du Beaujolais avec notamment la cuvée "Alma Mater".