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Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019

Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Vin rouge Bouteille 75cl 13°

Une cuvée de pinot noir tout en souplesse et en fraîcheur, répresentative de la Côte de Beaune.

Ce vin rouge de Chassagne-Montrachet est un joli pinot noir puissant mais souple, vinifié en fût de bois afin de lui donner de la rondeur. Le terroir du village de Chassagne Montrachet, appellation phare des vins de Bourgogne, lui donne une belle structure tannique avec des arômes sur les fruits rouges dans sa prime jeunesse puis de plus en plus sur les fruits noirs au fil des années. Le domaine élève ce Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes avec douceur. Le domaine intervient au minimum afin de lui laisser exprimer son identité et lui donner ce côté gastronomie digne des Grands Vins de Bourgogne.


* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Grenat intense
Garde 5-10 ans
Nez Arômes de fruits noirs mûrs
Temperature 15-16°C
Bouche Ample et soutenue, tanins fondus
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Dégustez ce vin avec un agneau rôti, du porc grillé ou une volaille au curry.

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes rouges

Le Domaine Borgeot, situé dans le village de Remigny, au sud de la Côte de Beaune vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet. Travaillant dans l'esprit de la lutte raisonnée, les raisins au Domaine Borgeot sont toujours vendangés à la main afin d'élaborer des vins équilibrés et concentrés.