Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2019

Ce vin rouge de Chassagne-Montrachet est un joli pinot noir puissant mais souple, vinifié en fût de bois afin de lui donner de la rondeur. Le terroir du village de Chassagne Montrachet, appellation phare des vins de Bourgogne, lui donne une belle structure tannique avec des arômes sur les fruits rouges dans sa prime jeunesse puis de plus en plus sur les fruits noirs au fil des années. Le domaine élève ce Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes avec douceur. Le domaine intervient au minimum afin de lui laisser exprimer son identité et lui donner ce côté gastronomie digne des Grands Vins de Bourgogne.