Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

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Caractéristiques Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017Vin blanc Caractéristiques Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017Bouteille 75cl 13°

Ce Chablis 1er Cru du Domaine Drouhin-Vaudon est issu d'achats de raisins et de moûts auprès des partenaires producteurs de l'activité de négoce du Domaine Joseph Drouhin-Vaudon.

Le sol Kimméridgien composé de millions de petits fossiles marins donne cette saveur particulière aux vins de Chablis. Le 1er Cru "Mont de Milieu" est situé au sud de la colline des grands crus sur une parcelle bénéficiant d'un très bel ensoleillement tout au long de l'année.

La vendange est récoltée manuellement et elle est ensuite pressurée très lentement, afin de respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. L'élevage du vin se fait en cuve inox durant 7 à 8 mois.

Très petite récolte mais très jolis raisins avec une excellente maturité. Les Chablis 2017 sont vifs et minéraux. Ils expriment beaucoup de fraîcheur.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

39,00 €

TTC

15 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Robe Robe or pâle
Garde Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Garde 3 à 5 ans
Nez Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Nez Nez sur les agrumes, les fleurs blanches et l'acacia
Conservation Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Temperature 12-13°C
Goût Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Bouche Bouche avec beaucoup d'harmonie et de structure
Quel cépage Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017
Dégustez ce Chablis avec des fruits de mer, du poisson de ligne ou de la volaille
Que manger avec Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

Apéritifs

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Poissons

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Fruits de mer

Où est produit Domaine Joseph Drouhin-Vaudon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017

Le Domaine Drouhin-Vaudon est le domaine Chablisien appartenant à la famille Drouhin depuis une quarantaine d’année. Les vignes du Domaine sont situées sur des parcelles d’exception à Chablis. Le Domaine Drouhin-Vaudon est une maison de référence à Chablis.
Le Domaine Drouhin-Vaudon, situé à Chablis, est une entité à part entière de la Maison Drouhin. Le domaine est conduit par Denis Mery, un chef de culture, accompagné de dix personnes passionnées.
Dans les années 80, le domaine, influencé par Philippe Drouhin, se converti au fil du temps à la culture biologique puis biodynamique. Le principe est de respecter la nature et ces cycles de vies. Tous les produits phytosanitaires sont remplacés par des matières végétales, animale, et le désherbant est remplacé par les labours. Les vinifications sont gérées par Véronique Drouhin et Jérôme Faure-Brac. Aucun fût neuf est utilisé lors de l’élevage.
Chaque millésime révèle les arômes élégants du vin pour offrir des vins de grande qualité.

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