Domaine Jean Fournier Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" 2020
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Domaine Jean Fournier Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" 2020

100,00 €
TTC

Découvrez cette cuvée de Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" du Domaine Jean Fournier, un Pinot Noir d'une grande intensité sur les fruits noirs confiturés.

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Robe
Robe Robe rubis sombre
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Notes de griottes et de mûres confiturées
Bouche
Bouche Grande intensité et belle complexité en bouche
Cépages
Cépages Pinot Noir
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Viandes rouges
Charcuterie
Charcuterie
Plats en sauce
Plats en sauce

Ce Gevrey-Chambertin est le 1er Cru situé le plus au Nord de l'appellation, en bordure du village voisin de Brochon. Cette parcelle est une succession de petits murets. Les vignes sont exposées Est sur des sous-sols argilo-calcaires.

La vendange s'effectue manuellement puis une fois les raisins emmenés au chai, une double table de tri est mise en place pour conserver uniquement les meilleures grappes à mettre en cuve. Ensuite, une vinification partielle en grappes entières est effectuée avec un contrôle des températures fréquent ainsi qu'avec des pigeages et des remontages. Une fois les cuves décuvées, le jus de presse est obtenu avec un pressurage pneumatique. Enfin, le vin est élevé durant 16 mois en demi-muids et foudres pour obtenir des arômes boisés mieux intégrés. Aucun collage et peu de filtration sont effectués avant la mise en bouteilles.

11 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Jean Fournier
Appellation
Gevrey-Chambertin
Niveau d'appellation
Premier Cru
Couleur
Vin rouge
Millésime
2020
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Viandes rouges, Charcuterie, Plats en sauce

Domaine Jean Fournier

Domaine  Fournier Gevrey Chambertin Champeaux 2020 - Vin de Bourgogne
100,00 €
TTC