Charlopin Tissier Sélection Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016 de Charlopin Tissier Sélection est une véritable pépite issue de la prestigieuse Bourgogne. Ce millésime incarne l'excellence des grands crus de la Côte de Nuits, où l’art du Pinot Noir atteint son apogée. Le vin est élaboré avec une attention méticuleuse, respectant les traditions séculaires tout en intégrant des techniques modernes de vinification. Il se distingue par une production limitée, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque bouteille.

Grande appellation de Bourgogne, située entre l'appellation Fixin et Morey-Saint-Denis, l'appellation Gevrey-Chambertin compte près de 410 hectares dont 80 hectares de Premier Cru. L'AOC compte 26 climats classés en Premier Cru. On retrouve avec cette appellation des vins puissants, concentrés et élégants. C'est également des grands vins de garde. Le millésime 2016 a été un millésime avec peu de quantité mais d'une grande qualité. En effet, malgré de nombreux aléas climatiques, la qualité du vin est exceptionnelle. 

Le vin à la dégustation

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru séduit d’emblée par sa robe grenat intense aux reflets brillants. Le nez est complexe et envoûtant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la framboise, à des notes épicées de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin est à la fois puissant et élégant, offrant une structure tannique fine et bien intégrée. La finale, longue et persistante, révèle des nuances de sous-bois, de truffe et une touche légèrement boisée qui témoigne d’un élevage en fût parfaitement maîtrisé.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Charlopin Tissier Sélection Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016 est un compagnon idéal pour sublimer vos repas gastronomiques. Il se marie parfaitement avec :

• Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau.
• Les plats en sauce, tels qu’un coq au vin ou une daube de sanglier.
• Les fromages affinés, notamment un Époisses ou un Comté vieux.
  Son élégance s’accorde aussi à des mets raffinés comme le canard aux cerises ou des risottos aux champignons sauvages.

L’appellation Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin, surnommée la "Reine des Appellations", est l’une des plus célèbres de Bourgogne. Située dans la Côte de Nuits, cette appellation est renommée pour ses vins rouges puissants et complexes, produits exclusivement à partir de Pinot Noir. Les sols riches en calcaire et en argile, combinés à un climat tempéré, offrent un terroir idéal pour des crus d’une finesse exceptionnelle. Les 1ers Crus, comme ce millésime 2016, représentent le sommet de l’excellence, rivalisant souvent avec les Grands Crus en termes de qualité.

Présentation du Domaine Charlopin-Tissier

Le domaine Charlopin Tissier est une étoile montante de la Bourgogne. Situé à Morey-Saint-Denis, ce domaine familial se distingue par son savoir-faire artisanal et son respect des terroirs. Philippe Charlopin et son fils Yann ont su insuffler une vision moderne à leurs vins tout en préservant les traditions. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016 est un exemple éclatant de leur talent : un vin qui reflète la richesse de son terroir, l’expertise de sa vinification et la passion d’un domaine dédié à l’excellence.