![Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune Blanc 2020 Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot Savigny-Les-Beaune Blanc 2020](https://www.vin-malin.fr/8020-pd4_def/domaine-jean-marc-et-hugues-pavelot-savigny-les-beaune-blanc-2020.jpg)
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Un vin très aromatique et rond !
Ce vin est issu de deux parcelles bien distinctes situées sur deux lieux-dits différents : "Les Planchots" et "Les Vermots". L'assemblage de ces deux parcelles donne un vin parfaitement équilibré entre la gourmandise et la fraicheur.
Au Domaine Pavelot, les raisins sont vendangés à la main puis immédiatement pressurés une fois arrivés au chai. Enfin, ce vin est élevé 12 mois en barriques avec 25 % de fûts neufs.
Le millésime 2020 contribue à produire des vins avec beaucoup de caractère et de structure.