Domaine Pierre Boisson Bourgogne Aligoté 2019

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AOC - Bourgogne Aligoté

Informations Domaine Pierre Boisson Bourgogne Aligoté 2019

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Un aligoté frais et fruité !

Pierre, fils de Bernard Boisson (Domaine BOISSON-VADOT) possède avec sa soeur Anne, leurs propres vignes.

Le Domaine Pierre Boisson est situé à Meursault et compte 3,5 ha de vignes. Les vignes sont travaillées traditionnellement avec aucun ajout de produit chimique.

Concernant l'élevage des vins, Pierre Boisson privilégie les élevages plutôt longs mais avec très peu de fûts neufs pour ne pas marquer les vins.

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Robe Or pâle à reflets verts

Garde 2 à 3 ans

Nez Nez fruité aux arômes de citron vert et de pamplemousse avec quelques notes toastées et beurrées

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche équilibrée avec une belle acidité

Cépage Aligoté

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec du fromage de chèvre frais

Apéritifs

Fromages

Volaille

Où est produit Domaine Pierre Boisson Bourgogne Aligoté 2019

Le domaine "Domaine Pierre Boisson"

Avis Domaine Pierre Boisson Bourgogne Aligoté 2019

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Pierre Boisson, fils du célèbre Bernard Boisson (Domaine Boisson Vadot), et Anne Boisson, sa sœur, ont repris le domaine familial et tous deux produisent les vins sous leurs propres noms. Le domaine Pierre Boisson élabore des vins blancs et rouges remarquables. Le domaine, situé à Meursault, comprend 3,5 hectares. Les vignes sont conduites à l'ancienne, sans engrais chimique. L'élevage est long dans des tonneaux âgés pour éviter que le fût neuf marque trop le vin. Un beau domaine de la Côte de Beaune.