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Domaine Jean Pascal Auxey Duresses Blanc 2020
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Un vin très aromatique !
Ce vin blanc de Bourgogne est produit sur l'appellation Auxey-Duresses. C'est un vin blanc très aromatique qui garde beaucoup de fraicheur en bouche malgré son côté gourmand.
2020 aura été pour le Domaine Jean Pascal et pour l'ensemble des vignerons, un millésime très précoce. L'été sec et l'absence de pluie garantissent un état sanitaire idéal pour les raisins. On retrouve donc des vins riches et très aromatiques.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
37,90 €
TTCTTC
Robe Robe dorée
Garde 5 à 8 ans
Nez Nez gourmand avec des notes toastées et beurrées et avec des arômes d'amandes fraiches
Temperature 10 à 12 °C
Bouche Bouche élégante et fruitée avec une belle trame acide qui vient apporter de la fraicheur au vin
Cépage Chardonnay conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec un gratin de fruits de mer
Apéritifs
Poissons
Viandes blanches
Le Domaine Jean Pascal est un domaine familial qui comte 15 hectares de vignes répartis sur les appellations : Puligny-Montrachet, Meursault, Auxey-Duresses et Volnay.
L'histoire débute au XXème siècle, lorsque Joseph Pascal décide de rester à Puligny-Montrachet après avoir rencontré l'amour. Jean, leur fils commença dans le métier en tant que tâcheron au Domaine Leflaive. Avec son épouse, ils acquièrent ensuite peu à peu quelques parcelles de vignes. En parallèle, ils se lancent dans la fabrication de plants de vignes.
A partir des années 2000, leur petit fils, Yann rejoint le domaine familial et s'occupe de la partie viticole.
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