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Un vin blanc gourmand !
Ce vin blanc de Bourgogne du Domaine Feuillat-Juillot est produit sur le terroir des Coères. Ce climat est reconnu comme étant un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Montagny. Ce Montagny 1er Cru bénéficie d'une exposition Est.
Concernant la vinification, la fermentation alcoolique et malolactique sont effectuées en fûts de chêne. Les fûts proviennent directement de l'Allier et des Vosges. Ensuite, le vin est élevé durant 8 à 10 mois sur lies fines.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Poissons
Volaille
En 1989, François Feuillat-Juillot s'associe à un viticulteur de Montagny-les-Buxy, propriétaire d'un vignoble de 14 ha, dont seuls 8 étaient plantés. Durant des années à ses côtés, elle apprend le métier de la vigne et contribue à développer le domaine en plantant et en faisant passer la production de 5000 à 60000 bouteilles. En 2004 elle se retrouve seule à la tête de l'exploitation et produit aujourd'hui environ 80000 chaque année. Elle attache une importance particulière au travail de la vigne (agriculture raisonnée) ou dans la vinification très soignée ou elle s'efforce de restituer la quintessence du terroir de Montagny.