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Un champagne gourmand !
Le Champagne A. Bergère Solera Blanc de Blancs Brut est un assemblage de 50% de vin de l'année 2020 et 50% de vins de réserve. Le vin de réserve est un assemblage de différentes cuvées Blanc de Blancs du Domaine A. Bergère depuis 2013.
Les vignes sont situées sur des sols calcaires sur les villages de Fèrebrianges, Etoges, Congy et Sézanne. Cette diversité permet une expression profonde du terroir.
Pour ce Champagne, la vinification et l’élevage sont réalisés sur lies, partiellement en fûts de bois de 228 litres.
Ce vin est dosé à 3g/L.