Balia di Zola Isola blanc 2022

Isola est un vin blanc du Domaine Balia Di Zola. C'est un vin blanc sec, minéral et fruité de la région d'Emilia Romagna, en Italie. Cette région viticole italienne est connu pour ses terres riches et fertiles. Le Domaine Balia Di Zola est réputé pour faire des vins fins, élégants avec une belle structure. Ce vin blanc est issu du cépage Alabana, cépage présent essentiellement en Emilie-Romagne. 

La cuvée Isola blanc 2022 du domaine Balia di Zola est une véritable découverte pour les amateurs de vins blancs italiens de caractère. Ce vin singulier est issu d’un terroir de montagne au cœur de l’Émilie-Romagne, sur les hauteurs de Modène, dans un cadre sauvage et préservé qui surplombe la plaine du Pô.

Élaboré à partir d’un assemblage original de cépages blancs autochtones et internationaux (dont sauvignon blanc et chardonnay), il exprime à merveille le potentiel des zones d’altitude italiennes. Le vignoble est conduit selon des pratiques respectueuses de l’environnement, et les vinifications sont peu interventionnistes, cherchant à préserver la pureté du fruit et l’identité du sol.

Un vin au profil cristallin, délicatement aromatique, qui mêle la fraîcheur des brises alpines à l’éclat solaire de l’Italie du Nord.

Le vin à la dégustation

Robe brillante, jaune pâle aux reflets argentés. Nez délicat mais expressif, sur les fleurs blanches, les agrumes frais, la verveine et une pointe saline. Bouche droite et tendue, avec une belle énergie, une texture légèrement crayeuse et une finale persistante, à la fois florale et minérale.

Une cuvée élégante et tonique, à la fois accessible et pleine de personnalité, idéale pour l’apéritif comme pour accompagner une cuisine raffinée.

Les meilleurs accords mets-vins

Isola blanc 2022 s’associe parfaitement à une cuisine fraîche, subtile et végétale :

• Ceviche de daurade, agrumes et coriandre

• Risotto aux asperges vertes ou aux herbes fines

• Poisson grillé au citron confit

• Poulpe tiède à l’huile d’olive et au fenouil

• Tartare de veau à l’italienne

• Burrata crémeuse, carpaccio de courgette, huile d’olive citronnée

Servir frais, autour de 10 °C, dans des verres de type Bourgogne pour libérer la palette aromatique.

Un potentiel de garde remarquable

Ce blanc se déguste parfaitement dans ses premières années, sur sa fraîcheur et son éclat aromatique, mais il pourra également évoluer sur 3 à 4 ans, développant alors des notes plus complexes de fruits secs et de fleurs séchées.

L’appellation Colli Bolognesi

La cuvée Isola ne porte pas de mention d’appellation classique, mais elle s’inscrit dans le renouveau qualitatif des Colli Bolognesi, ces collines qui s’étendent au sud-ouest de Bologne. Ce terroir encore discret bénéficie d’un climat tempéré par l’altitude (jusqu’à 500 m) et de sols argilo-calcaires propices à l’expression des grands blancs.

Dans cette région en pleine redécouverte, des domaines comme Balia di Zola participent à une véritable renaissance, mêlant tradition locale et ambition contemporaine.

Le domaine Balia di Zola

Fondé dans les années 2000, le domaine Balia di Zola s’est rapidement imposé comme un pionnier de la qualité dans les collines de Modène. Situé entre 300 et 500 mètres d’altitude, son vignoble exploite des cépages locaux et internationaux dans une logique artisanale.

La philosophie du domaine repose sur l’écoute du vivant, le travail des sols, et des vinifications sobres, sans maquillage ni excès. Chaque cuvée reflète un lieu, une exposition, une sensibilité. Isola blanc 2022 incarne cette recherche de pureté et de profondeur, dans un style moderne, vibrant et sincère.

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