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Un grand vin de garde !
Ce Barolo Garretti 2019 du Domaine La Spinetta est un véritable joyau du Piémont, en Italie. Il est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour sa complexité et sa capacité à vieillir.
Après avoir été récoltés, les raisins sont placés en macération puis en fermentation en cuves thermorégulées durant 14 à 15 jours. Ensuite, le vin est placé en fûts de chêne français durant 24 mois. Enfin, il est affiné durant 12 mois en bouteilles avant sa commercialisation.