Lucien Muzard & Fils Meursault "Meix Chavaux" 2023

Le Meursault "Meix Chavaux" 2023 du Domaine Lucien Muzard & Fils est un grand vin blanc de Bourgogne alliant minéralité, finesse aromatique et équilibre, issu d’un terroir réputé pour sa tension et sa précision en Chardonnay.

Le climat "Meix Chavaux", situé dans la partie nord-ouest de Meursault, est connu pour son sol pierreux et bien drainé, offrant des vins à la fois tendus et structurés. Dans ce millésime 2023, marqué par une belle maturité et une acidité équilibrée, le Domaine Lucien Muzard & Fils livre une interprétation précise et lumineuse de ce terroir. Issu d’une famille installée à Santenay depuis neuf générations, ce domaine réputé pour ses rouges franchit ici un cap remarquable avec ce blanc d’une pureté saisissante. Une cuvée qui marie l’élégance des Meursaults classiques à une tension toute bourguignonne.

Le vin à la dégustation

Ce Meursault séduit par son équilibre entre richesse contenue et fraîcheur vibrante. Le nez offre une belle complexité, oscillant entre fruits blancs (poire, pêche), fleurs de tilleul et notes de beurre frais, soutenues par un fond crayeux. En bouche, l’attaque est souple, puis le vin s’étire sur une belle tension, portée par une acidité droite et une minéralité précise. L’élevage, parfaitement intégré, souligne la finesse du jus sans jamais alourdir. La finale est longue, saline, légèrement fumée. Un vin taillé pour les amateurs de Meursaults d’expression pure, loin des clichés opulents.

Les conseils de dégustation

À servir entre 11 et 13°C pour révéler toute sa finesse aromatique et sa minéralité.
Une aération de 30 minutes en carafe permettra d’ouvrir le vin sans le brusquer.
À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa précision, ou à attendre 5 à 8 ans pour une expression plus ronde et complexe.

Les meilleurs accords mets et vins

Ce Meursault s’accorde idéalement avec :
• Un turbot rôti au beurre noisette et citron
• Des tagliatelles fraîches à la truffe blanche
• Une volaille de Bresse à la crème
• Un comté 24 mois ou un Brillat-Savarin

Il sublime les textures nobles, les sauces fines et les préparations aux accents iodés ou légèrement fumés.

L’appellation Meursault

Référence absolue en matière de Chardonnay, l’appellation Meursault s’étend au cœur de la Côte de Beaune sur des sols riches en marnes blanches et en calcaire. Elle est réputée pour produire des blancs à la fois amples, onctueux et dotés d’une grande minéralité. Le climat "Meix Chavaux", situé juste au-dessus de Meursault "Les Chevalières", produit des vins d’une finesse particulière, souvent un peu plus droits et aériens que ceux des climats plus bas. Un terroir prisé des connaisseurs.

Le domaine Lucien Muzard & Fils

Le Domaine Lucien Muzard & Fils incarne la tradition familiale bourguignonne avec une histoire remontant au XVIIe siècle. Installés à Santenay, Claude et Hervé Muzard dirigent aujourd’hui le domaine avec une rigueur exemplaire. Les vignes, conduites en lutte raisonnée, sont vinifiées avec le souci constant de respecter l’identité du terroir. Le domaine, historiquement reconnu pour ses Santenay et Maranges, étend désormais son savoir-faire sur des crus d’exception comme ce Meursault "Meix Chavaux".

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