Ballot-Millot Meursault 2023

Raffinement, ampleur et précision minérale caractérisent ce Meursault Blanc 2023 du Domaine Ballot-Millot.
Issu exclusivement de Chardonnay cultivé sur les terroirs argilo-calcaires prestigieux de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, ce grand vin blanc de Bourgogne exprime toute la richesse et l’élégance de l’appellation.
Le millésime 2023 séduit par son équilibre harmonieux entre maturité du fruit, fraîcheur naturelle et tension minérale.

Le vin à la dégustation

La robe se pare d’un or pâle brillant aux reflets légèrement verts, lumineux et cristallin.
Le nez est intense et élégant, marqué par des arômes de poire mûre, de pomme fraîche et de citron confit, accompagnés de délicates notes florales. À l’aération apparaissent des nuances de noisette, d’amande fraîche et une fine touche beurrée subtilement intégrée.
La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée. La richesse naturelle du Chardonnay s’exprime avec générosité, soutenue par une belle tension minérale typique des grands Meursault. L’élevage en fûts apporte structure et profondeur sans masquer la pureté du fruit. Le millésime 2023 offre une matière harmonieuse, énergique et précise.
La finale est longue, élégante et légèrement saline, marquée par une minéralité crayeuse persistante.
Un Meursault 2023 racé et expressif, alliant rondeur et fraîcheur.

Potentiel de garde

Le Meursault Blanc 2023 du Domaine Ballot-Millot peut être dégusté dès aujourd’hui pour apprécier son éclat aromatique et sa gourmandise.
Il possède toutefois un très beau potentiel d’évolution et pourra se conserver jusqu’en 2032–2038, développant des arômes plus complexes de miel fin, de fruits secs, de brioche et de nuances toastées.
Température de service idéale : 12 à 13 °C. Un léger carafage est recommandé dans sa jeunesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Meursault Blanc 2023 accompagne idéalement un homard rôti, une sole meunière ou un turbot grillé, dont il sublime la chair grâce à sa texture ample et sa fraîcheur minérale.
Il s’accorde également parfaitement avec une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Sa richesse élégante et sa longueur en bouche en font aussi un partenaire privilégié de fromages affinés à pâte pressée cuite.

L’appellation Meursault

Située au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, l’appellation Meursault est mondialement reconnue pour ses grands vins blancs issus du Chardonnay.
Les sols argilo-calcaires confèrent aux vins ampleur, profondeur et tension minérale. Les Meursault se distinguent par leur texture généreuse, leur complexité aromatique et leur capacité de garde remarquable.
Le millésime 2023 met en valeur l’équilibre naturel du terroir, offrant un vin précis, harmonieux et d’une grande pureté d’expression.

Le Domaine Ballot-Millot

Le Domaine Ballot-Millot est une référence incontournable de Meursault, reconnu pour la précision de ses vinifications et la qualité de ses terroirs.
La viticulture y est menée avec exigence et respect du vivant afin de préserver l’identité des parcelles. Les vinifications sont soignées, avec des élevages maîtrisés qui visent à sublimer la pureté du Chardonnay sans excès de bois.
Ce Meursault Blanc 2023 illustre parfaitement le style du domaine : élégance, équilibre et expression fidèle du terroir.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Le Meursault Blanc 2023 du Domaine Ballot-Millot est conservé dans des conditions optimales afin de garantir toute sa qualité et son potentiel de garde.
Commandez en ligne ce grand vin blanc de Bourgogne et profitez d’une livraison rapide et sécurisée.
Un Meursault 2023 ample et minéral, idéal pour les amateurs de Chardonnay élégant et de grands vins blancs de la Côte de Beaune.