Pascale Rion-Delhautal Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir Rouge 2023

Issu des parcelles situées sur les coteaux bien exposés de la Côte d’Or, ce Pinot Noir 2023 signé Pascale Rion-Delhautal reflète avec justesse l’identité d’un Bourgogne moderne, franc et élégant. Le travail à la vigne est précis, entre culture raisonnée, vendanges manuelles et tri minutieux, pour ne conserver que les plus beaux raisins. La vinification se veut respectueuse du fruit, avec une extraction douce, suivie d’un élevage mesuré en fûts de chêne pour préserver la fraîcheur et souligner la finesse du cépage.

Le vin à la dégustation

Robe rubis brillante aux reflets clairs. Nez expressif et charmeur, sur la cerise, la framboise et la pivoine, avec une touche d’épices douces. Bouche souple et fluide, portée par une belle trame acide, des tanins fondus et une finale fraîche et délicate

Un Bourgogne rouge pur et accessible, fidèle à son terroir, parfait pour les amateurs de Pinot Noir en quête d’authenticité.

Potentiel de garde

À apprécier dès aujourd’hui pour sa gourmandise, ou à conserver 3 à 5 ans pour gagner en patine. Température de service idéale : 14-15°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Idéal avec une terrine maison, un rôti de veau aux herbes, une volaille grillée ou une poêlée de champignons. Ce vin de Bourgogne accompagne aussi très bien une cuisine végétarienne ou une assiette de fromages doux à croûte lavée.

L’appellation Bourgogne Côte d’Or

Créée en 2017, l’appellation Bourgogne Côte d’Or valorise les meilleures parcelles de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, sur des terroirs historiques. Elle permet de produire des vins plus précis et identitaires que le simple Bourgogne générique. Le Pinot Noir y trouve une expression élégante, fruitée et subtile.

Le Domaine Pascale Rion-Delhautal

Passionnée et exigeante, Pascale Rion-Delhautal élabore des vins de caractère, fidèles aux grands équilibres bourguignons. Avec une attention constante portée à la vigne et une vinification peu interventionniste, elle signe ici une cuvée représentative de son style : précis, épuré et sincère. Un vin de vigneronne, délicatement ciselé, à l’image de son terroir.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous vous proposons des cuvées sélectionnées pour leur qualité et leur authenticité, au plus proche des vignerons. Ce Bourgogne Côte d’Or 2023 de Pascale Rion-Delhautal est proposé dans des conditions idéales de conservation, avec un prix juste et une livraison rapide.