Domaine Duroché Bourgogne Chardonnay 2022

Le Bourgogne Chardonnay 2022 du Domaine Duroché est une cuvée qui démontre que l’exigence d’un grand domaine de la Côte de Nuits s’exprime aussi dans ses appellations régionales. Issu exclusivement de Chardonnay, il traduit avec brio le savoir-faire de la famille Duroché, mondialement connue pour ses rouges racés de Gevrey-Chambertin. Le millésime 2022, généreux et parfaitement équilibré, a donné naissance à un vin blanc éclatant, accessible dès aujourd’hui et doté d’une belle pureté aromatique.

Le vin à la dégustation

Dès l’ouverture, ce Bourgogne Chardonnay 2022 surprend par sa fraîcheur et sa précision. Ce que j’aime particulièrement, c’est sa capacité à allier gourmandise et tension. Le vin s’exprime sur une trame élégante, avec une bouche ample mais toujours portée par une minéralité vibrante. On retrouve ici le style précis et droit qui caractérise les vinifications de Pierre Duroché : un blanc à la fois charmeur et raffiné, qui possède la même exigence que les cuvées plus prestigieuses du domaine.

Je recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 11–12 °C, dans un verre tulipe pour mettre en valeur toute sa finesse aromatique.

Les meilleurs accords mets-vins

- Plateau de fruits de mer et huîtres fines de claire
- Carpaccio ou tartare de dorade
- Volaille fermière rôtie à la crème
- Fromages bourguignons à pâte pressée (Comté jeune, Saint-Nectaire)

Un potentiel de garde remarquable

Ce vin blanc de Bourgogne peut être dégusté immédiatement pour son éclat et sa fraîcheur. Toutefois, il gagnera en complexité et en rondeur avec 3 à 5 années de garde, développant des notes plus beurrées et légèrement noisettées.

L’appellation Bourgogne Chardonnay

L’appellation Bourgogne Chardonnay est une porte d’entrée idéale dans l’univers des grands blancs de Bourgogne. Souple, élégant et accessible, ce type de vin reflète la diversité des terroirs bourguignons et permet de découvrir la finesse et la minéralité propres au cépage Chardonnay. Bien travaillé, comme ici par le Domaine Duroché, il se rapproche du style des appellations plus prestigieuses, avec un excellent rapport qualité-prix.

Le domaine Duroché

Le Domaine Duroché, installé à Gevrey-Chambertin depuis cinq générations, est aujourd’hui conduit par Pierre Duroché, figure montante de la Côte de Nuits. Si le domaine est mondialement reconnu pour la pureté et la finesse de ses grands rouges, il démontre également son savoir-faire dans l’élaboration de cuvées blanches comme ce Bourgogne Chardonnay 2022.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse et une vinification précise, cherchant à exprimer avec fidélité l’identité de chaque terroir. Les vins signés Duroché se caractérisent par leur droiture, leur énergie et leur élégance intemporelle. Goûter ce Chardonnay, c’est déjà entrer dans l’univers d’un domaine d’exception.