Dominique Lafon Meursault "Les Narvaux" Blanc 2021 MAGNUM

Ce Meursault "Les Narvaux" 2021 en magnum est une cuvée emblématique signée Dominique Lafon, figure incontournable de la Bourgogne et référence absolue de l’appellation. Le climat "Les Narvaux", situé juste au-dessus des Premiers Crus Genevrières et Porusots, repose sur un sol pauvre, caillouteux et très calcaire. Il donne naissance à des vins élancés, d’une intensité minérale remarquable. La conduite des vignes est exemplaire, en agriculture biologique et biodynamique, avec des vendanges manuelles soignées. La vinification et l’élevage se font avec finesse et retenue, dans des fûts parfaitement intégrés, pour révéler toute l’énergie de ce terroir d’altitude.

Le vin à la dégustation

Robe jaune pâle avec de subtils reflets verts
Nez précis et vibrant, sur des arômes de citron jaune, de fleurs blanches, de noisette fraîche et de roche humide
Bouche tendue et cristalline, à l’attaque vive, portée par une grande pureté minérale, une belle concentration et une finale longue, élégante et légèrement iodée

Un Meursault d’auteur, tendu, profond et racé, qui se distingue par son équilibre et sa droiture plus que par la richesse classique de l’appellation.

Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour son éclat et sa pureté, ou à oublier 7 à 12 ans en cave pour une version plus complexe, aux notes miellées et grillées. Servir entre 12 et 13°C après une légère aération si bu jeune.

Les meilleurs accords mets-vins

Un grand vin de gastronomie, parfait avec une lotte rôtie au beurre noisette, un turbot sauce mousseline, des quenelles de brochet, ou une volaille fermière à la crème. Il sublime aussi les fromages de garde comme le comté affiné, le vieux gouda ou un parmesan 30 mois.

L’appellation Meursault

Meursault est mondialement reconnu pour ses grands vins blancs, riches et amples, mais "Les Narvaux" offre une lecture plus verticale et minérale de l’appellation. Situé en hauteur, ce climat non classé en 1er Cru est pourtant l’un des plus réputés des "villages", rivalisant souvent avec les plus beaux terroirs. Il donne des vins de caractère, structurés et précis, taillés pour la garde.

Le Domaine

Dominique Lafon, héritier du Domaine des Comtes Lafon et créateur de sa propre structure éponyme, incarne la rigueur, la transparence et l’exigence dans l’élaboration des grands vins blancs de Bourgogne. Travaillant ses vignes comme un artisan, avec une approche parcellaire fine, il cherche avant tout à mettre en valeur l’identité des terroirs. Cette cuvée "Les Narvaux" est une démonstration de son style : pureté, tension et élégance, sans fioriture.

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Ce magnum de Meursault "Les Narvaux" 2021 de Dominique Lafon est proposé dans des conditions de conservation irréprochables, au prix le plus juste. Chez Vin Malin, nous sélectionnons les plus grands noms de Bourgogne, en direct des domaines, pour vous garantir authenticité, fraîcheur et un service de livraison soigné et rapide.