Domaine Louis Jadot Meursault 1er Cru "Perrières" 2023

La parcelle de Perrières occupe une place singulière au sein des climats les plus prestigieux de Meursault, en Côte de Beaune. Situé sur un coteau pierreux d’une grande finesse calcaire, ce terroir est réputé pour la précision, la tension et la profondeur qu’il confère au Chardonnay. Souvent considéré comme un Grand Cru officieux, Perrières offre une expression du vin à la fois vibrante, pure et d’une grande longévité. Le millésime 2023, caractérisé par une maturité maîtrisée et une fraîcheur très bien conservée, signe un vin lumineux, énergique et parfaitement équilibré, où la minéralité joue un rôle central dans la définition du profil aromatique.

Caractéristiques du climat Perrières

Le climat Perrières repose sur un substrat exceptionnel composé de pierres calcaires, de marnes blanches et d’éboulis, offrant au sol une structure sèche, aérée et parfaitement drainante.
Cette composition géologique, associée à une déclivité marquée, assure une maturité lente et homogène, idéale pour le Chardonnay.
Les vins issus de ce climat se distinguent par une tension naturelle, une intensité aromatique cristalline et une précision remarquable, révélant souvent des notes de pierre à fusil, de fleurs blanches et d’agrumes.
La minéralité, véritable signature de Perrières, confère au vin une verticalité incomparable et une capacité de vieillissement remarquable.

Situation géographique

Le climat Perrières se situe sur la partie sud de Meursault, à flanc de coteau, exposé au levant et bénéficiant d’un ensoleillement régulier tout au long de la journée.
Les vignes se trouvent à une altitude idéale, où les brises fraîches permettent de préserver l’acidité naturelle du raisin et d’assurer une maturité progressive.
Proche de Genevrières et au-dessus de Charmes, Perrières occupe l’une des zones les plus recherchées de la commune, alliant luminosité, fraîcheur et richesse minérale.

Le vin à la dégustation

Le Meursault 1er Cru « Perrières » 2023 se présente dans une robe d’un or pâle lumineux, rehaussée de reflets argentés qui témoignent de sa fraîcheur.
Le nez développe une palette aromatique précise où se mêlent citron mûr, poire fraîche, amande croquante et pierre à fusil, le tout complété par une touche beurrée délicatement intégrée.
En bouche, le vin propose une texture ample et soyeuse, animée par une tension minérale vibrante qui structure l’ensemble avec une grande élégance.
Les saveurs de fruits blancs et d’agrumes s’étirent progressivement jusqu’à une finale longue, ciselée et d’une pureté remarquable.
L’ensemble forme un Meursault racé, lumineux, parfaitement équilibré et marqué par la verticalité du terroir Perrières.

Potentiel de garde

Ce Meursault Perrières 2023 peut être dégusté dans ses premières années pour son éclat aromatique et sa précision, mais il dévoilera toute sa complexité après une garde plus longue.
Il atteindra son apogée entre huit et quinze ans, période durant laquelle il développera des nuances plus profondes de miel, de beurre et de fruits secs tout en conservant sa structure minérale.
La température de service idéale se situe entre 12 et 14 °C afin d’exprimer pleinement sa finesse et sa pureté aromatique.

Les meilleurs accords mets-vins

Les qualités aromatiques et la tension minérale de ce Meursault Perrières s’accordent parfaitement avec des mets délicats tels que des noix de Saint-Jacques juste snackées, un turbot rôti ou une sole grillée.
Il accompagne aussi avec beaucoup d’élégance une volaille crémée, un risotto légèrement parfumé ou des légumes tempurés.
Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné ou un Beaufort, mettent particulièrement bien en valeur son équilibre et sa minéralité.

L’appellation Meursault 1er Cru Perrières

Reconnue comme l’une des plus prestigieuses appellations de la Côte de Beaune, Meursault Perrières incarne l’équilibre parfait entre puissance, tension et finesse aromatique.
Le climat se distingue par son sol pierreux et calcaire, sa maturité lente et sa capacité à produire des vins d’une précision remarquable.
Les cuvées issues de Perrières se caractérisent par leur intensité cristalline, leur verticalité et leur capacité à vieillir longtemps tout en conservant leur éclat.

Le Domaine Louis Jadot

Fondée en 1859, la Maison Louis Jadot s’illustre par son engagement constant envers la qualité et le respect du terroir.
Le domaine applique une viticulture attentive et exigeante, associée à une vinification pensée pour préserver la typicité de chaque climat.
Avec ce Meursault Perrières, Louis Jadot propose une interprétation à la fois classique, élégante et précise de ce terroir d’exception, où l’équilibre entre richesse et tension atteint une harmonie remarquable.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Ce Meursault 1er Cru Perrières 2023 est proposé dans des conditions de conservation optimales et expédié avec soin.
C’est une cuvée recherchée, idéale pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne alliant finesse, précision et profondeur.