Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru "Clos Des Chênes" 2020

Le Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » 2020 du Domaine des Comtes Lafon se présente comme un Pinot Noir de très grande élégance, équilibrant finesse aromatique, structure raffinée et sensualité tannique.
Dès l’ouverture, ce vin séduit par sa délicatesse, son charme discret et son caractère gracieux, typique de l’appellation Volnay.
Le millésime 2020 lui confère une belle profondeur et un profil raffiné, mêlant fruit, finesse et complexité.

Caractéristiques du climat & terroir

Le climat « Clos des Chênes », en Volnay, appartient aux premiers crus les plus réputés de la Côte de Beaune.
Le terroir argilo-calcaire, combiné à une exposition idéale, permet au cépage Pinot Noir de s’exprimer avec élégance, précision et finesse.
Ce terroir confère au vin une structure délicate, une texture soyeuse et un profil aromatique subtil mêlant fruit, fleurs et minéralité. 

Situation géographique

Le vignoble se situe dans la commune de Volnay, en Côte de Beaune, une des terres historiques de la Bourgogne pour les rouges de Pinot Noir.
En tant qu’appellation réputée pour la finesse et la légèreté relative de ses vins, Volnay offre des conditions idéales, sols adaptés, climat tempéré et altitude modérée, pour produire des rouges raffinés et élégants. 

Vinification et élevage

La cuvée 2020 est issue de raisins sélectionnés, provenant d’une petite parcelle d’un peu moins de 40 ares, qui bénéficie de l’influence du terroir argilo-calcaire. 
Le vin est élevé de manière traditionnelle, en fûts de chêne français, avec un usage mesuré de bois neuf afin de préserver la finesse du fruit, l’élégance et la délicatesse aromatique.
L’élevage confère au vin une texture soyeuse, une structure maîtrisée et un bel équilibre entre fruité, acidité et tannins discrets.

Le vin à la dégustation

Le Volnay Clos des Chênes 2020 présente une robe rouge rubis profonde.
Au nez, on découvre des arômes de petits fruits rouges mûrs, cerise, groseille, mêlés à un caractère floral discret, avec une élégante touche de violette, signature traditionnelle des Clos des Chênes. 
En bouche, le vin se révèle délicat et séducteur : les tannins sont soyeux, la texture est fine, la matière est généreuse sans lourdeur, et le fruit reste expressif. L’ensemble offre une belle harmonie, avec un équilibre entre finesse, profondeur et élégance. 

Potentiel de garde

Ce Volnay 1er Cru 2020, déjà séduisant dans sa jeunesse, peut se bonifier progressivement au cours des 8 à 12 prochaines années.
Il gagnera en complexité, en profondeur aromatique et en richesse, développant des nuances subtiles de fruits noirs, d’épices, de sous-bois et de terre noble, tout en conservant sa finesse et sa fraîcheur.

Les meilleurs accords mets-vins

Grâce à sa texture soyeuse, son équilibre et sa finesse, ce vin s’accordera idéalement avec des plats raffinés : gibiers, civets, viandes rouges braisées, volailles en sauce, agneau rôti, magret de canard, ainsi qu’avec des fromages affinés.
Il saura sublimer des repas de caractère, tout en gardant une élégance et un raffinement typiques des grands Pinot Noir de Bourgogne.

L’appellation Volnay 1er Cru & Clos des Chênes

L’appellation Volnay est l’une des plus réputées de la Côte de Beaune pour le Pinot Noir.
Elle est reconnue pour ses vins rouges élégants, souples, raffinés, souvent plus légers que ceux des appellations voisines, mais d’une grande complexité aromatique et d’une belle capacité d’évolution.
Le climat « Clos des Chênes », parmi les plus emblématiques de Volnay, est réputé pour produire des vins d’une grande subtilité, mêlant fruit, finesse, élégance et charme, souvent décrits comme “fins et séducteurs”. 

Le Domaine des Comtes Lafon

Le Domaine des Comtes Lafon est une maison bourguignonne de référence qui, au-delà de ses célèbres blancs, démontre aussi son savoir-faire en rouge.
Grâce à un travail soigné, une attention portée au terroir et à la qualité des raisins, le domaine offre avec ce Volnay Clos des Chênes 2020 un vin équilibré, élégant et profondément représentatif du Pinot Noir de Côte de Beaune. 

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