Château Minuty Cuvée Prestige Rosé 2025

Le Château Minuty Cuvée Prestige Rosé 2025 incarne l’élégance et la précision des grands rosés de Provence. Cuvée emblématique de la Maison, elle exprime un équilibre subtil entre minéralité et intensité aromatique, reflet d’une sélection rigoureuse des plus beaux terroirs provençaux.
Créée il y a plus de 25 ans par Jean-Étienne et François Matton, cette cuvée illustre la volonté du domaine de proposer un rosé à la fois immédiatement séduisant et parfaitement maîtrisé. Elle s’inscrit dans une approche exigeante, où chaque détail de l’assemblage est pensé pour révéler pureté, finesse et harmonie.
Élaboré à partir d’une dominante de Grenache, complété par la Syrah, le Rolle et le Cinsault, ce rosé bénéficie d’un travail précis dès la vendange. Une sélection minutieuse des jus est opérée lors du pressurage afin de ne conserver que les fractions les plus qualitatives. La fermentation, conduite à basse température sans fermentation malolactique, permet de préserver toute la fraîcheur et la tension du vin.

Le millésime 2025 dévoile ainsi un rosé d’une grande pureté, élégant et structuré, qui conjugue finesse, fraîcheur et allonge.

Le vin à la dégustation

La robe se distingue par sa grande limpidité, avec une teinte pâle aux reflets rose très clair, signature des rosés de Provence les plus raffinés.
Le nez, expressif et précis, s’ouvre sur des notes florales délicates avant de laisser place à un fruit plus soutenu, évoquant notamment la pêche de vigne. L’ensemble se montre net, élégant et particulièrement séduisant.
En bouche, le vin révèle une texture fine et élégante. L’attaque est fraîche, rapidement suivie par une matière sapide où le fruit s’étire avec justesse. La minéralité apporte tension et précision, accompagnant le vin jusqu’à une finale longue, aérienne et délicate.

Un rosé vibrant et parfaitement équilibré, où pureté aromatique et finesse de structure s’expriment avec maîtrise.

Les meilleurs accords mets-vins

Le Château Minuty Cuvée Prestige Rosé 2025 se prête particulièrement bien à une gastronomie fine et iodée.
Il accompagnera idéalement un plateau d’huîtres, des fruits de mer ou des crustacés, mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.
Dans un registre plus méditerranéen, il sublimera des plats comme des spaghetti alle vongole, des poissons grillés ou encore des langoustines crues simplement assaisonnées d’huile d’olive, de fleur de sel et d’un trait de citron.
Sa précision et son élégance en font également un excellent choix pour accompagner une cuisine estivale raffinée.

Potentiel de garde

À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur, ce rosé offre un potentiel de garde de 12 à 18 mois.

Température de service idéale : 8-10°C.

L’appellation Côtes de Provence

L’appellation Côtes de Provence est une référence mondiale pour les rosés de qualité. Elle bénéficie d’une grande diversité de terroirs et d’un climat méditerranéen idéal, permettant l’élaboration de vins à la fois frais, élégants et expressifs.

Les meilleurs rosés de l’appellation, comme cette cuvée Prestige, se distinguent par leur finesse, leur minéralité et leur capacité à accompagner une large palette de mets.

Le domaine Château Minuty

Le Château Minuty est l’un des domaines les plus emblématiques de Provence, reconnu pour la constance et la qualité de ses rosés. Propriété de la famille Matton-Farnet, il s’impose depuis plusieurs générations comme une référence incontournable dans l’appellation.

Grâce à une parfaite connaissance des terroirs et à un savoir-faire précis, le domaine élabore des vins d’une grande pureté, alliant élégance, fraîcheur et expression aromatique.

La cuvée Prestige incarne parfaitement cette philosophie, en proposant un rosé à la fois accessible, raffiné et fidèle à l’identité provençale.

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Sélectionné avec exigence, ce Château Minuty Cuvée Prestige Rosé 2025 s’impose comme une valeur sûre pour les amateurs de rosés élégants et précis.

Une cuvée emblématique, idéale pour accompagner les beaux jours avec finesse et modernité, et pour découvrir tout le savoir-faire du Château Minuty.