keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Moulin Touchais Coteaux du Layon 1979
38,00 €
TTC
Riche, gourmand et charnu, avec un très beau vieillissement.
Paiement sécuriséCarte bancaire, Paypal, Apple Pay, 3X sans frais
Livraison ExpressLivraison en 24-48H
Livraison GratuiteLivraison Express gratuite dès 250€
Robe
Une robe jaune dorée, étonnament jeune à l'œil.
Nez
Nez riche et gourmand sur des notes de noisettes, d'épices douces, de bergamotes et d'agrumes confits.
Bouche
Puissant en bouche, concentré avec une fine acidité. De belles saveurs de fruits secs, d'abricot et d'ananas confits, de miel, coing et épices douces. Très belle longueur sur une pointe d'amertume rafraichissante.
ACCORDS METS-VINS
Établi dans l’appellation Coteaux-du-Layon depuis le XVIIIe siècle, les vignobles Touchais font partie des plus grandes maisons d'Anjou. D’abord par la taille, avec 150 hectares de vignes dont 35 en appellation coteaux-du-layon. Ensuite par la qualité de son Moulin Touchais, un vin séveux et élégant, particulièrement propice à la garde. D'ailleurs, les vins sont systématiquement soumis à vieillissement minimum de 10 ans en cave avant d'être proposé à la vente.
Selon la méthode traditionnelle, le vin est embouteillé immédiatement après les froids d’hiver suivant la récolte, sans passer par un élevage en fût. Selon Jean-Marie Touchais, le propriétaire des lieux, « une mise en bouteille précoce, en mars ou avril, associée à une longue garde », dans le silence monacal des impressionnantes caves du domaine est la seule méthode permettant vraiment au Chenin Blanc de s'exprimer.
11 Produits
Moulin Touchais
Riche, gourmand et charnu, avec un très beau vieillissement.
38,00 €
TTC