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Un vin blanc intense et complexe
Ce Pouilly-Fumé 2022 du Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils est un vin blanc de Loire
Le Domaine Jean-Marie Reverdy & Fils s'étend sur 15 hectares et surplombe le village de Verdigny. Les vignes sont implantées sur des sols composés de marnes kimméridgiennes, de calcaires durs, de silex ou de sables.
Les jus sont débourbés pendant 12 à 24 heures avant de fermenter en cuve thermorégulée entre 15 et 20°C. Les vins sont ensuite sélectionnés rigoureusement, puis des opérations de clarification, de stabilisation et de mise en bouteille sont effectuées au Domaine.
Ce Pouilly-Fumé est idéal à déguster avec des crustacés par exemple.