Domaine Albert Morot Beaune 1er Cru "Cent-Vignes" 2015

Les vignes d’une superficie d’1,27 ha sont situées en pied de côteaux. Elles profitent d’un sol composé principalement d’argile et de limons. "Cent-Vigne", remarquable par sa couleur et par la finesse de ses arômes, reste complexe en bouche tout en jouant sur la douceur. On a pu retrouver sur ce climat des vestiges (fragments de poteries) révélant l’emplacement d’un établissement agricole déjà à l’époque gallo-romaine. Ce terrain après la disparition de la ferme, est resté sans vignes pendant longtemps, puis plantée. "Sanvignes" fut un jour transformé en "Cent-Vignes", une parcelle avec des vignes ne pouvant être dénommée sans vignes.