Domaine Pascale Rion-Delhautal : la finesse bourguignonne !

Parmi les domaines les plus prometteurs de la Côte de Nuits, le Domaine Pascale Rion-Delhautal s’impose par la justesse de son style, la précision de ses vinifications et une approche sincère du terroir bourguignon. À travers une gamme de cuvées parcellaires situées dans des appellations prestigieuses comme Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ou encore Clos Vougeot, Pascale Rion-Delhautal élabore des vins de Bourgogne authentiques, vivants et élégants, qui séduisent les amateurs à la recherche de Pinot Noir de caractère.

Un domaine familial au cœur de la Bourgogne

Implanté au cœur du vignoble bourguignon, le Domaine Pascale Rion-Delhautal est avant tout une histoire de passion et de transmission. Fille de vignerons, Pascale a hérité d’un savoir-faire précieux qu’elle a su affiner au fil des millésimes, tout en imposant une vision moderne et engagée de la viticulture en Bourgogne. Le domaine s’étend sur des parcelles choisies avec soin, majoritairement situées sur les communes de Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Vougeot, avec une sélection pointue de climats d’exception : Les Beaux Monts, Les Charbonnières, Aux Vignerondes ou encore Petit Maupertuis.

Une philosophie guidée par le respect du terroir

Au Domaine Pascale Rion-Delhautal, tout commence à la vigne. La culture raisonnée est une évidence : labour des sols, traitement minimaliste, préservation de la biodiversité... Chaque geste vise à favoriser l’expression pure du terroir, sans le contraindre. La densité de plantation, la maîtrise des rendements et une attention constante au végétal permettent à chaque millésime de refléter avec précision l’identité de son climat.

Cette approche durable et respectueuse s’inscrit dans une logique de long terme, avec l’objectif de laisser aux prochaines générations des sols vivants et des vignes équilibrées.

Une vinification précise et peu interventionniste

Au chai, la précision est le maître mot. Pascale Rion-Delhautal adopte une vinification douce, avec fermentations spontanées à base de levures indigènes, macérations maîtrisées et extractions légères, pour préserver la fraîcheur, la structure et l’élégance du Pinot Noir. L’élevage s’effectue principalement en fûts de chêne français avec un usage parcimonieux du bois neuf, pour ne jamais dominer le fruit.

Chaque cuvée est le reflet de son origine, sans artifice ni excès : un travail d’orfèvre, pensé pour révéler l’essentiel, avec des vins précis, purs et vibrants.

Des cuvées parcellaires d’une grande finesse

Le Domaine Pascale Rion-Delhautal propose une gamme de vins rouges de Bourgogne qui se distinguent par leur élégance aromatique, leur équilibre et leur potentiel de garde. Parmi les cuvées les plus emblématiques :

- Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" : une cuvée racée, tendue, d’une grande noblesse, issue d’un des climats les plus réputés de la commune.

- Nuits-Saint-Georges "Les Charbonnières" : un vin plus terrien, structuré, avec une belle énergie minérale et une trame profonde.

- Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Vignerondes" : tout en droiture et en fraîcheur, il se distingue par son élégance discrète et sa longueur en bouche.

- Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" : majestueux, intense, taillé pour la garde, c’est une véritable pièce de collection.

- Vosne-Romanée "Ciel & Terre" : une cuvée poétique, issue de plusieurs parcelles, qui mêle avec justesse la rondeur solaire et la tension minérale du terroir.

Ces vins sont disponibles dans différents formats — demi-bouteilles, bouteilles, magnums — pour s’adapter à toutes les occasions de dégustation.

Un style pur, sincère et prometteur

Le style Pascale Rion-Delhautal, c’est celui d’une Bourgogne sans maquillage, où le fruit conserve toute sa vitalité, et où chaque terroir peut raconter sa propre histoire. Ce sont des vins justes, raffinés, et profonds, qui s’adressent autant à l’amateur curieux qu’au collectionneur averti.

Avec des rendements limités, un travail rigoureux et une signature de plus en plus remarquée, le domaine fait partie de ces noms à suivre de près en Bourgogne, portés par une vision exigeante et sensible du vin.

Où acheter les vins du Domaine Pascale Rion-Delhautal ?

Chez Vin Malin, nous avons le privilège de vous proposer les cuvées du Domaine Pascale Rion-Delhautal en direct du domaine, dans des conditions de conservation optimales, au prix juste. Que vous soyez à la recherche d’un grand vin à offrir, d’une cuvée confidentielle à découvrir ou d’un flacon de garde à ajouter à votre cave, vous trouverez ici une sélection rigoureuse et complète, avec livraison rapide et sécurisée.