En Bourgogne, il y a quelques jours à peine, les viticulteurs ont une nouvelle fois dû faire face au gel. Une nuit à -3°C, et ce sont parfois des mois de travail qui sont en jeu. Bougies allumées au petit matin, vignes aspergées d’eau, tours antigel en marche… Derrière chaque bouteille de vin, il y a aussi cette lutte silencieuse contre les éléments. Aujourd’hui, protéger la vigne contre le gel est devenu un véritable défi. Entre techniques traditionnelles et innovations technologiques, les...

Vous cherchez un bon vin de Loire ? Découvrez notre top 10 des meilleures appellations, de Sancerre à Bourgueil, avec des conseils simples pour bien choisir selon vos goûts et vos repas. Une sélection claire et accessible signée Vin Malin.

Escargots de Bourgogne, beurre persillé, ail, fines herbes : découvrez quels vins choisir pour réussir vos accords mets et vins avec précision et gourmandise.

Découvrez notre sélection des meilleurs vins de Chablis, à travers les domaines les plus emblématiques de l’appellation. Un guide essentiel pour choisir un grand Chardonnay de Bourgogne, entre fraîcheur, minéralité et élégance.

Quel vin boire avec de l’agneau ? Du gigot rôti au tajine, en passant par l’épaule confite ou les brochettes, découvrez les meilleurs accords mets et vins avec des appellations précises et des conseils simples pour ne jamais vous tromper.

Le repas de Pâques est l’occasion parfaite de réunir famille et amis autour d’un menu gourmand. Mais quels vins servir pour accompagner chaque plat, de l’entrée au dessert ? Apéritif, saumon, gigot d’agneau ou dessert au chocolat : découvrez nos meilleurs accords mets et vins pour réussir votre menu de Pâques.

Le ratafia est une spécialité de caractère, gourmande et élégante, à mi-chemin entre tradition viticole et plaisir de dégustation. Dans cet article, découvrez son histoire, son élaboration, ses accords à table et les bouteilles à retrouver sur Vin Malin.

Découvrez plusieurs recettes gourmandes à l’abricot : tarte, clafoutis, gâteau moelleux, financiers et cocktails sublimés par la liqueur d’abricot.

Vin blanc de Savoie, Riesling, Vin Jaune ou rouge léger : découvrez quel vin choisir avec une croziflette, avec recette, variantes et sélection Vin Malin.

La Saint-Patrick rime souvent avec pinte de bière… mais ce n’est pas la seule option pour célébrer cette fête irlandaise. Vins rouges légers, vins blancs frais, bulles festives ou cocktails originaux : découvrez nos alternatives à la bière pour trinquer autrement le 17 mars. Retrouvez également notre sélection de bouteilles parfaites pour une soirée conviviale entre amis.

Découvrez les 10 plus grandes cuvées du Rhône, véritables vins d’exception taillés pour la garde. Rhône Nord, Rhône Sud, millésimes clés et potentiel d’investissement décryptés.

Cassoulet de Castelnaudary, version toulousaine ou recette maison : découvrez quel vin choisir pour réussir l’accord parfait. Rouge du Sud-Ouest, Languedoc ou vin plus digeste, voici le guide complet pour sublimer ce grand classique de la cuisine française.

Découvrez 15 recettes de spritz faciles et détaillées : du spritz classique à l’Aperol ou au Sarti Rosa aux versions originales à l’abricot, au cassis ou au limoncello. Dosages précis, conseils de préparation et astuces pour réussir un spritz parfait à chaque apéritif.

Les Grands Jours de Bourgogne, c’est la grande semaine de dégustations professionnelles qui fait venir acheteurs, sommeliers et journalistes au cœur des terroirs bourguignons. Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’événement, ses dates 2026, son fonctionnement “itinérant” et les meilleurs conseils pour en tirer le maximum.

Quel vin boire avec un burger ? Du cheeseburger classique au burger bacon BBQ, en passant par les versions végétariennes, au fromage bleu ou tex-mex, chaque recette mérite un accord précis. Découvrez nos conseils d’expert pour réussir vos accords vin et burger et choisir la bouteille idéale selon la viande, la sauce et le niveau d’épices.

Découvrez notre classement des 10 grandes appellations de Bourgogne incontournables. Terroirs d’exception, signatures aromatiques, potentiel de garde et accords gastronomiques : un guide complet pour comprendre et choisir les meilleurs vins de Bourgogne.

Découvrez les 10 appellations incontournables des vins du Rhône, du Rhône Nord au Rhône Sud. Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône… Un guide complet pour comprendre les différences, comparer les styles et choisir la bouteille adaptée à votre budget et à vos envies.

Découvrez quel vin boire avec des œufs en meurette et les meilleurs accords mets-vins avec les spécialités bourguignonnes : œufs à l’Époisses et œufs aux escargots. Recettes détaillées, conseils d’expert et sélection de vins rouges et blancs pour sublimer ces plats traditionnels de Bourgogne.

Classiques, conviviales et pleines de saveurs, les moules se déclinent en de nombreuses recettes : marinières, frites, à la crème, au curry, à l’ail ou à la tomate. Chaque préparation appelle un vin différent. Découvrez quels vins choisir pour accompagner les moules selon la recette et réussir vos accords mets-vins en toute simplicité.

Qu’est-ce qu’un vin bouchonné et comment le reconnaître ? Découvrez les marqueurs sensoriels du goût de bouchon, les autres défauts du vin et les signes visuels sans impact sur la qualité du vin. Vin Malin vous aide à éviter les confusions et à déguster en toute confiance.