Champagne Henri Giraud Esprit Nature

Un champagne unique par sa fraîcheur et sa gourmandise. Le Champagne Esprit Nature représente le mieux la philosophie de la maison de champagne Henri Giraud : produire mieux et meilleur et met en lumière l'engagement de la maison Giraud sur la protection de la nature et la préservation de l'environnement. " Le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire."
Ce champagne est issu d'un assemblage de pinot noir 70% et de chardonnay 30%. La fermentation réalisée est malolactique. L'élevage se fait avec 50% de vin de réserve mûris en petits fûts de chêne de la forêt d'Argonne et en cuve ovoïdes. La Maison Giraud travaille sans désherbant ni insecticide. Le dosage est Brut (entre 6 et 12 g/l). La Maison de Champagne Henri Giraud est une maison familiale de génération en génération depuis le 17ème siècle. Elle est située à Ay et est dirigée par Claude Henri.